题目内容
通过学习化学，我们了解了许多化学物质，下列有关物质用途描述正确的是（ ）
| A．食品厂用小苏打焙制糕点 |
| B．酒厂可用工业酒精勾兑饮料酒出售 |
| C．为使海产品颜色鲜亮可用甲醛溶液浸泡 |
| D．霉变的花生经过抛光、油炸等工序处理后就可以食用 |
A、碳酸氢受热后生成二氧化碳气体，使面喧软，所以A正确，
B、工业酒精中含有甲醇，甲醇有剧毒，人饮用会使人中毒，所以B错误，
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以C错误，
D、霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，所以D错误．
故选：A．
B、工业酒精中含有甲醇，甲醇有剧毒，人饮用会使人中毒，所以B错误，
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以C错误，
D、霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，所以D错误．
故选：A．
练习册系列答案
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（2013?谷城县模拟）通过学习化学，我们了解了某些物质的性质以及物质之间的相互转化关系．如图中的物质均为初中化学常见的物质．其中甲、乙、丙、丁、戊均为单质，丙是空气中含量最多的物质；常温下，丁为黑色固体，戊为紫色金属；G是一种具有刺激性气味的气体，其水溶液显碱性，工业上用甲和丙化合制备G；农业上常用F改良土壤（如图中部分反应条件已省略）．回答下列问题：