题目内容
5．（1）20℃，100g饱和的硝酸钾溶液，保持温度不变，使其变成不饱和溶液的方法是增加溶剂．（2）20℃，100g接近饱和的硝酸钾溶液，保持温度不变，使其变成饱和溶液的方法是增加硝酸钾或恒温蒸发溶剂．
（3）20℃，100g接近饱和的硝酸钾溶液，保持所含溶质的量不变，使其变成饱和溶液的方法是恒温蒸发溶剂或降低温度．
分析 大多数物质的溶解度随着温度的升高而增大，多数物质的不饱和溶液变为饱和溶液，常用的方法有：增加溶质、蒸发溶剂、降低温度；大多数物质饱和溶液变为不饱和溶液，常用的方法有：增加溶剂，升高温度；据此进行分析解答．
解答 解：（1）20℃，100g饱和的硝酸钾溶液，保持温度不变，使其变成不饱和溶液的方法是增加溶剂．
（2）20℃，100g接近饱和的硝酸钾溶液，保持温度不变，使其变成饱和溶液的方法是增加硝酸钾或恒温蒸发溶剂．
（3）20℃，100g接近饱和的硝酸钾溶液，保持所含溶质的量不变，使其变成饱和溶液的方法是恒温蒸发溶剂或降低温度．
故答案为：（1）增加溶剂；（2）增加硝酸钾或恒温蒸发溶剂；（3）恒温蒸发溶剂或降低温度．
点评 本题难度不大，掌握大多数物质不饱和溶液变成饱和溶液的方法（增加溶质、恒温蒸发溶剂、改变温度）、饱和溶液变为不饱和溶液的方法（增加溶剂、改变温度）是正确解答本题的关键．
练习册系列答案
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13．下列实验操作正确的是（ ）
| A． | 为方便，固体药品可以直接用手抓取 | |
| B． | 为了节约，用燃着的酒精灯去点燃另一盏酒精灯 | |
| C． | 为使实验现象更加明显，药品取得越多越好 | |
| D． | 倾倒液体时，标签要对着手心 |
10．下表是氯化铵、硝酸钾在0～50℃范围的溶解度：
（1）氯化铵溶解度随温度升高的变化趋势是逐渐增大（填“逐渐增大”或“逐渐减小”）
（2）在10℃时，各取NH4Cl、KNO3固体30g，分别加入100g水，充分溶解后达到饱和状态的物质是KNO3，在溶剂量不变的情况下，可通过升温（填“升温”或“降温”）将此饱和溶液转化为不饱和溶液．
| 温度/℃ | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | |
| 溶解度/g | NH4Cl | 29.4 | 33.5 | 37.2 | 41.4 | 45.8 | 50.4 |
| KNO3 | 13.3 | 20.4 | 31.6 | 45.8 | 63.9 | 85.5 | |
（2）在10℃时，各取NH4Cl、KNO3固体30g，分别加入100g水，充分溶解后达到饱和状态的物质是KNO3，在溶剂量不变的情况下，可通过升温（填“升温”或“降温”）将此饱和溶液转化为不饱和溶液．
4．铁暴露在空气中会生锈．不知你注意了没有，将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质．也好像是生了“锈”一样．某化学活动小组对此进行了探究．
【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关？
【猜想与假设】
猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”．
猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”．
猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”．
猜想④：可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”．
猜想⑤：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈”的速率还可能与温度有关．
【收集证据】
（一）查阅有关资料：已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶）与空气中的一种物质发生反应，生成咖啡色的物质．
（二）实验探究：针对上面的猜想①～⑤，化学活动小组依次设计了实验方案，进行了实验验证-并观察到下列实验现象．请你将他们设计的可行的实验探究方案，填写在表中．
【得出结论】苹果的“生锈”与空气中的氧气有关，且温度越高，反应越剧烈；
【反思与评价】
（1）在猜想②～⑤中．你认为猜想③（填序号）最不合理，理由是因为氮气的化学性质很稳定，一般不与其他物质发生反应，且它一般用作食物的保鲜剂：
（2）在验证猜想①时，同学们发现，如果水不与空气隔绝，果肉放在水中时间长了也会变色，其可能的原因是水中溶有氧气，发生反应．
【应用】根据上述结论，要防止果汁变质，果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是把果汁隔绝氧气、低温保存．
【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关？
【猜想与假设】
猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”．
猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”．
猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”．
猜想④：可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”．
猜想⑤：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈”的速率还可能与温度有关．
【收集证据】
（一）查阅有关资料：已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶）与空气中的一种物质发生反应，生成咖啡色的物质．
（二）实验探究：针对上面的猜想①～⑤，化学活动小组依次设计了实验方案，进行了实验验证-并观察到下列实验现象．请你将他们设计的可行的实验探究方案，填写在表中．
| 猜想 | 可行的实验方案 | 观察到的实验现象 |
| 猜想① | 将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中，观察现象． | 果肉表面不变色 |
| 猜想② | 果肉表面变色 | |
| 猜想③ | 果肉表面不变色 | |
| 猜想④ | 果肉表面不变色 | |
| 猜想⑤ | 温度高的先变色 |
【反思与评价】
（1）在猜想②～⑤中．你认为猜想③（填序号）最不合理，理由是因为氮气的化学性质很稳定，一般不与其他物质发生反应，且它一般用作食物的保鲜剂：
（2）在验证猜想①时，同学们发现，如果水不与空气隔绝，果肉放在水中时间长了也会变色，其可能的原因是水中溶有氧气，发生反应．
【应用】根据上述结论，要防止果汁变质，果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是把果汁隔绝氧气、低温保存．
1．下列化学符号书写正确的是（ ）
| A． | 氯化铝--AlCl | B． | 两个二氧化碳分子--2CO2 | ||
| C． | 两个氧原子--O2 | D． | 正三价的铁元素--Fe3+ |
