Question

4．葡萄酒中含有多酚、皂角苷等有益物质，具有软化血管、抗血栓的作用，成年人适度饮用有益健康．
（1）向2mL白葡萄酒中滴加几滴紫色石蕊溶液，溶液呈红色，其溶液的pH＜7（填“＞”、“＜”或“=”）．
（2）每种葡萄酒都有区别于其他葡萄酒的香气，能闻到香气说明分子总在不断运动．

Answer 1

分析 （1）石蕊溶液遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，据此结合pH与溶液酸碱性的关系进行分析解答．
（2）闻到气味，可用分子是在不断的运动的进行分析解释．

解答 解：（1）向2mL葡萄酒中滴加几滴紫色石蕊溶液，溶液呈红色，说明葡萄酒显酸性，pH＜7．
（2）每种葡萄酒都有区别于其他葡萄酒的香气，能闻到香气，是因为香气中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到香气．
故答案为：（1）＜；（2）总在不断运动．

点评 本题难度不大，掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系、分子的基本性质并能灵活运用是正确解答本题的关键．