题目内容
青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质．下列食物中含蛋白质丰富的是（ ）
A、 菠菜 |
B、 牛奶 |
C、 花生油 |
D、 米饭 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：解：A、菠菜中富含维生素，故选项错误．
B、牛奶中富含蛋白质，故选项正确．
C、花生油中富含油脂，故选项错误．
D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选：B．
B、牛奶中富含蛋白质，故选项正确．
C、花生油中富含油脂，故选项错误．
D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选：B．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
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下列物质中属纯净物且是单质的是（ ）
①液态氧 ②水 ③硫粉 ④水银 ⑤纯净的蔗糖水 ⑥铜锈．
①液态氧 ②水 ③硫粉 ④水银 ⑤纯净的蔗糖水 ⑥铜锈．
| A、②③④ | B、①④⑤ |
| C、③⑤⑥ | D、①③④ |