题目内容

相同质量的下列物质完全氧化产生的热量关系是(  )
A、葡萄糖>蛋白质>油脂
B、蛋白质>油脂>葡萄糖
C、油脂>蛋白质>葡萄糖
D、油脂>葡萄糖>蛋白质
考点:生命活动与六大营养素
专题:化学与生活
分析:根据每克葡萄糖或油脂或蛋白质在人体内完全氧化放出的能量判断.
解答: 解:每克葡萄糖在人体内完全氧化放出的能量15.6kJ,每克油脂在人体内完全氧化放出的能量39.3kJ,每克蛋白质在人体内完全氧化放出的能量16.7kJ,所以相同质量的下列物质完全氧化产生热量的关系是:油脂>蛋白质>葡萄糖.
故选C
点评:“关爱生命,拥抱健康”是人类追求的永恒主题,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.
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