题目内容

4．这些年来，食品安全问题屡屡触动大众的神经．对于食用油来说，大家更是受到地沟油的影响而心生余悸．除了地沟油外，一些小摊小贩甚至是餐馆，为了节约成本，食用油也是反复使用，甚至有些家庭也会重复利用食用油．油反复加热，会产生有害物质生成苯并（C20H12）芘这样的环形状结构的有害物质．并芘是一种常见高活性间接致癌物，虽然它不具有直接致癌性，但是食用油经过长期加热后有可能产生苯并芘．苯并芘是由2种元素组成；相对分子质量是252；其中C的质量分数是95.2%．

分析 根据苯并芘的化学式可知，苯并芘由碳氢两种元素组成，求出相对原子质量之和即为苯并芘分子的相对分子质量，化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析解答．

解答 解：根据苯并芘的化学式C20H12可知，苯并芘由碳、氢两种元素组成，苯并芘的相对分子质量为：12×20+1×12═252，碳元素的质量分数=$\frac{12×20}{12×20+1×12}×100%$≈95.2%．
故填：2；252；95.2%．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

练习册系列答案
相关题目
12．如图甲是实验室常用的实验仪器与装置，根据所学知识回答下列问题：

（1）仪器a的名称是酒精灯．
（2）若用A装置制氧气，其反应的化学方程式为2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑，在制取氧气时试管中的棉花没有发生燃烧，根据燃烧的条件分析，其主要原因是温度没有达到棉花的着火点．
（3）利用图甲所示装置，采用以下组合能完成实验室制取气体的是AB．
A．用AD制取氧气    B．用BC制取氢气    C．用BE制取二氧化碳
（4）在实验室制取二氧化碳中，F装置相对于B装置具有的优点是控制反应速率．
（5）实验室用块状石灰石和适量稀盐酸反应至气泡逸出不明显后，测得其残留液pH等于2，此时取适量反应后溶液，逐滴滴入碳酸钠溶液，并用pH数字探测仪连续监测，得曲线如图乙（pH为纵坐标，时间为横坐标）．
①BC“平台”段的化学方程式是CaCl2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaCl．
②CD段上升的原因是碳酸钠溶液显碱性．
13．如图是A、B、C、D、E五种粒子的结构示意图，回答下列问题：

（1）具有相对稳定结构的原子是C（填与代号），它表示的元素属于非金属（填“金属”或“非金属”）元素．
（2）写出上述粒子中阴离子的符号H-．
（3）由A、E形成的化合物的化学式为MgH2．
12．在一密闭容器中放入X、Y、Z、W四种物质，在一定条件下发生化学反应，一段时间后，测得有关数据如下表．则关于此反应的认识不正确的是（　　）
物质XYZW
反应前的质量（g）211616
反应后的质量（g）17m611
A．该反应的化学方程式为：3X+Y=2Z+WB．该反应的基本类型为化合反应
C．Y在反应中可能起催化作用D．反应后容器中Z与Y的质量比为6：1
19．小强和几位同学在实验室用下列装置制取几种气体．
（1）写出仪器名称：①试管     ②酒精灯     ③长颈漏斗
（2）小强想用高锰酸钾制取纯净的氧气，他应选择上述装置中的A和D（填字母）进行组装，你认为A装置中还缺棉花．加热时为什么试管口要略向下倾斜防止冷凝水倒流使试管炸裂．
（3）小张选用B和C装置制取氧气，写出实验室制取该气体的文字表达式过氧化氢$\stackrel{二氧化锰}{→}$水+氧气．
（4）通过查阅资料得知：氨气（NH3）是一种密度比空气小且极易溶于水的气体，其水溶液称为氨水；小芳同学加热氯化铵和氢氧化钙的固体混合物制取氨气，她应选择的反应的发生装置是A（填字母），收集装置是E．
9．2012年第30届奥运会将在英国伦敦举行．兴奋剂检测是对运动员的一项重要检测，诺龙是兴奋剂中的一种，其化学式为C18H26O2．下列关于诺龙的说法正确的是（　　）
A．诺龙中含有氧分子
B．诺龙中碳、氢、氧三种元素的质量比为9：13：1
C．一个诺龙分子中含有46个原子
D．诺龙里氢元素的质量分数最高
16．美国入侵阿富汗时曾使用大量的“石墨炸弹”破坏阿富汗的输电设施，“石墨炸弹”利用了石墨的导电性；钻探机钻头上常装有金刚石，利用它钻凿坚硬的岩层等．
13．无土栽培是利用营养液栽培作物的一种方法，如图1．
（1）下列化学肥料中属于复合肥的是②③（填序号）．
①硝酸铵    ②磷酸二氢铵    ③硝酸钾    ④硫酸钾
（2）某同学要在实验室配制150g溶质质量分数为2%的硝酸钾溶液，需要硝酸钾的质量为3g．

（3）现有一种无色的营养液，可能由KNO3、Ca（NO3）2、K2CO3、KCl中的一种或几种物质组成，为探究其成分，某同学设计并完成了如图2所示的实验．
根据以上实验，请你进行有关推断．
①由实验1可确定原营养液中一定没有的物质是K2CO3；
②根据实验1、实验2推测原营养液的组成可能有2种情况；
③若测得原营养液中K+和Cl-的数目之比为1：1，则原营养液的组成中的溶质是KCl、Ca（NO3）2．
14．实验制取氨气（NH3）是利用氢氧化钙粉末和氯化铵固体加热制取的，已知氨气易溶于水，密度比空气小，则实验制取NH3应选择的装置是（　　）
A．①④B．②③C．②④D．②⑤

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