Question

2．某方便面的营养成分表如下（其中碳水化合物主要指淀粉等）：

营养成分表
项目	每100克
能量	1966千焦
牛肉	7.5克
脂肪	19.8克
植物油	≤3.2克
碳水化合物	60.7克
钠	2530毫克

（1）方便面中含的营养素有四种，为保证各种营养素的均衡摄入，在泡煮方便面的同时，还需进食的食物是凉拌黄瓜；
（2）方便面中使用的食盐往往是加碘盐，人体中缺碘会引起的疾病是甲状腺肿大；
（3）若 小明用天然气煮方便面，请写出天然气主要成份燃烧的化学方程式：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O；
（4）小明用盛方便面的纸盒注满水加热，水烧开后面纸盒竟然“毫发无损”，你认为其中的原因是温度达不到纸盒的着火点．
（5）中国居民膳食指南建议每人每天食用食盐不超过6克，假设小明某天吃了100克该方便面，相当于吃了食盐6.4克（保留小数点后一位）．

Answer 1

分析 （1）根据人体必需的六大营养素来分析；
（2）碘是合成甲状腺激素的原料；
（3）天然气的主要成份是甲烷，甲烷在燃烧时生成了二氧化碳和水，根据反应写出反应的方程式；
（4）根据燃烧的条件来分析；
（5）根据化合物中元素的质量分数的计算方法来分析．

解答 解：（1）牛肉富含蛋白质、植物油与脂肪属于油脂、碳水化合物属于糖类、钠属于无机盐，还缺少维生素，可以补充蔬菜或水果；故答案为：四；凉拌黄瓜（答案合理即可）；
（2）人体中缺碘可能患有的疾病是甲状腺肿大；故答案为：甲状腺肿大；
（3）天然气的主要成份是甲烷，甲烷在燃烧时生成了二氧化碳和水，反应的方程式是：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O，故答案为：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O；
（4）水沸腾吸收热量，温度没有达到纸张的着火点，所以没有燃烧；故填：温度达不到纸盒的着火点；
（5）食盐的成份是氯化钠，氯化钠中钠元素的质量分数为$\frac{23}{23+35.5}×100%$≈39.3%．2530毫克=2.53克，2.53克÷39.3%≈6.4克；故填：6.4．

点评 此题是对营养物质的考查，解题的关键是认识六类营养物质，并对其中各种营养素的作用要有初步的了解．化学方程式的书写和化合物中元素质量分数的计算是基础性知识，要熟练掌握．