Question

1．关于有机物的说法正确的是（　　）

• A． 蛋白质在胃肠里可被分解成氨基酸
• B． 淀粉、纤维素无甜味不属于糖类
• C． 有机物都含有碳、氢、氧三种元素
• D． 油脂为肌体提供能量大量存在于萝卜中

Answer 1

分析 A、根据糖类的种类分析；
B、淀粉、纤维素属于糖类；
C、可以根据有机物的特征方面进行分析、考虑；
D、萝卜中富含维生素．

解答 解：A、蛋白质在胃肠里可被分解成氨基酸，被人体吸收，故正确；
B、淀粉、纤维素都属于糖类，故错误；
C、有机物的特征为有机物都含有碳元素，故错误；
D、萝卜中富含维生素，不含有油脂，故错误．
故选A．

点评 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、代谢过程、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．