题目内容

10.小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的填充气体.选用氮气作填充气的主要原因是氮气的化学性质不活泼.

分析 根据在通常情况下氮气的化学性质不活泼,一般不能与其它物质发生化学反应进行分析.

解答 解:氮气的化学性质不活泼,常常用作食品防腐剂.故填:氮气的化学性质不活泼.

点评 本题主要考查物质的性质和用途等方面的知识,物质具有多种性质,解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的.

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