题目内容

在发酵面团时加入下列某种物质的溶液糅合，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是

A、纯碱　　　　B、熟石灰　　　　 C、烧碱　　　　　D、食盐

答案：A

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A.
纯碱
B.
熟石灰
C.
烧碱
D.
食盐

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A．纯碱
B．熟石灰
C．烧碱
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