题目内容
下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（ ）
A、 |
B、 |
C、 |
D、 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：解：A、水果中富含维生素，故选项错误．
B、蔬菜中富含维生素，故选项错误．
C、米饭、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
D、鱼肉、鸡蛋等中富含蛋白质，故选项正确．
故选：D．
B、蔬菜中富含维生素，故选项错误．
C、米饭、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
D、鱼肉、鸡蛋等中富含蛋白质，故选项正确．
故选：D．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
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