以下家庭食品制作中.发生了化学变化的是( ) A．萝卜风干 B．凉水冻冰 C．葡萄酿酒 D．辣椒剁碎题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

以下家庭食品制作中，发生了化学变化的是（　　）

A．

萝卜风干

B．

凉水冻冰

C．

葡萄酿酒

D．

辣椒剁碎

考点：

化学变化和物理变化的判别．.
专题：	物质的变化与性质．
分析：	食品制作过程中，有些发生了质的变化，有些没有发生质的变化，即有些发生了化学变化，有些发生了物理变化．
解答：	解：A、萝卜风干的过程中，只是把水蒸发掉，过程中没有新物质生成，属于物理变化； B、凉水冻冰的过程中，水由液态变成了固态，没有新物质生成，属于物理变化； C、葡萄酿酒的过程中，葡萄糖转化成了酒精，属于化学变化； D、剁碎辣椒的过程中，辣椒由整体变成了碎末，只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；故选：C．
点评：	正确区别物理变化和化学变化关键是判断是否有新物质的生成，方法是比较变化前后物质的差别：是只限于物质的状态变化，还是物质发生了根本变化．

练习册系列答案

小学毕业升学复习必做的18套试卷系列答案

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用酒精灯加热一定质量的高锰酸钾。下列图像表示该过程中某些量随时间的变化趋势，其中不正确的是

A B C D

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。

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A．

N₂

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