Question

【题目】下列食材或食品中富含蛋白质的是

A.黄河鲤鱼

B.灵寿大枣

C.叶县岩盐

D.原阳大米

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、黄河鲤鱼中富含蛋白质，故选项正确；

B、新郑大枣中富含维生素，故选项错误；

C、叶县岩盐中富含无机盐，故选项错误；

D、原阳大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。

故选A。