题目内容

科学家经过多年研究证明,有一些同学爱吃的小包装零食中,含一定量的有毒、有害、致病的化学物质,如某些油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON).请你根据丙烯酰胺的化学式计算:
(1)碳元素和氧元素的质量比;
(2)氮元素的质量分数.(写出计算过程)
(1)碳元素和氧元素的质量比为(12×3):(1×5)=36:5.
(2)氮元素的质量分数为
14
12×3+1×5+14+16
×
100%≈19.7%.
答:(1)碳元素和氧元素的质量比为36:5;(2)氮元素的质量分数为19.7%.
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