下列食品制作的部分过程中涉及到化学变化的是 A. 生产红糖时蒸发甘蔗汁液 B. 酿制红曲酒时发酵糯米 C. 制作火腿时将成品切块包装 D. 制作蜜枣时除去枣核题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列食品制作的部分过程中涉及到化学变化的是（）

A. 生产红糖时蒸发甘蔗汁液 B. 酿制红曲酒时发酵糯米

C. 制作火腿时将成品切块包装 D. 制作蜜枣时除去枣核

练习册系列答案

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用相应化学符号填空：

氧元素　　钠元素　　碳酸氢铵　　氮气　　．

下图为某反应的微观示意图,“”和“”表示两种不同的原子,下列说法正确的是　(　　)

A.反应前后原子数目不变

B.反应中有单质生成

C.反应前后分子种类不变

D.参加反应的两种分子个数比为3∶1

将混有少量高锰酸钾的氯酸钾晶体，放入试管中加热，完全反应后试管中剩余的物质共有（　　）

A．

2种

B．

3种

C．

4种

D．

5种

小军根据燃烧红磷测定空气中氧气含量的实验原理，认为可用木条燃烧产生的木炭代替红磷测定空气中氧气的含量，并按如图装置进行实验．

①依据的实验原理是　　．

②小军检查装置气密性后，将盛有足量红热木炭的燃烧匙迅速伸入集气瓶中，并把塞子塞紧，待红热的木炭熄灭并冷却至室温后，打开弹簧夹，并未发现倒吸现象．经过认真分析，小军发现实验失败的原因是（答一条）　　．

③小军反思上述实验的探究过程后认为：用燃烧法测定空气中氧气含量的实验时，在药品的选择或生成物的要求上应考虑的是（答一条）　　．

下列物质能使紫色石蕊溶液变色的是（）

①氢氧化铜 ②白醋 ③碳酸汽水 ④生石灰 ⑤蒸馏水 ⑥食盐水

A. ②③⑥ B. ②③④ C. ③⑤⑥ D. ①③⑤

除去下列物质中的少量杂质（括号内为杂质）所用除杂方法正确的是（）

A. KCl（MnO₂）---------溶解、过滤、洗涤、烘干

B. ZnSO₄溶液（CuSO₄）----------加入适量的Fe粉，过滤

C. NaOH溶液（Na₂CO₃）----------加入适量盐酸

D. O₂（H₂O）---------将气体通过干燥的氢氧化钠固体

我国新一代运载火箭——“长征”五号有望于2014年实现首飞。新一代火箭发动机的推进剂将用煤油代替毒性大、污染严重并且价格高的偏二甲肼和四氧化二氮,航空煤油的主要成分是辛烷(C₈H₁₈),其燃烧的化学方程式为2C₈H₁₈+ 25O₂16CO₂+18H₂O。若要使228 kg辛烷完全燃烧,需要消耗氧气的质量为(　　)

A.180 kg B.800 kg C.2 500 kg D.1 200 kg

（1）写出下列反应①～③的文字表达式。

① 红磷在空气中燃烧，

② 加热高锰酸钾制取氧气，

③ 过氧化氢溶液和二氧化锰的混合物制取氧气；

④天然气燃烧：甲烷 + 氧气二氧化碳 + 水

(2)上述三个反应中属于化合反应的有（填序号），属于分解反应的有，属于氧化反应的有。

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