题目内容
【题目】食品腐败是由于细菌或霉菌在潮湿、有氧、适温等条件下大量繁殖的结果。若要抑制食品中菌类的生长,下列措施不合理的是()
A. 干燥B. 密封后高温或低温冷藏C. 用盐腌渍D. 加浓盐酸
【答案】D
【解析】
试题根据食品腐败的原因分析有关的措施,找出不能抑制食品中菌类的生长的措施.
解:A、干燥不利于细菌或霉菌大量繁殖,能抑制食品中菌类的生长.故A不符合题意;
B、密封后高温或低温冷藏不利于细菌或霉菌大量繁殖,能抑制食品中菌类的生长.故B不符合题意;
C、用盐腌渍,使菌类无法从食品中获得水分,能抑制食品中菌类的生长.故C不符合题意;
D、浓盐酸能会发出大量的有刺激性气味的气体.不能用作防止食品腐败.故D符合题意.
故选:D.
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