下列有关营养物质的说法正确的是( )A．葡萄糖.纤维素都是有机高分子化合物B．淀粉与碘作用呈蓝色C．常温下油脂都呈固态D．青菜.黄瓜中含大量的蛋白质题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

下列有关营养物质的说法正确的是（）

A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物	B．淀粉与碘作用呈蓝色
C．常温下油脂都呈固态	D．青菜，黄瓜中含大量的蛋白质

B

解析试题分析：纤维素是有机高分子化合物，葡萄糖不是；淀粉与碘作用呈蓝色；常温下油脂有固态的，也有液态的；青菜，黄瓜中含大量的维生素。选B。
考点：有机高分子化合物；淀粉；油脂；维生素。
点评：识记内容，难度不大，常根据淀粉与碘作用呈蓝色来检验淀粉。

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（2007?怀化）人们常说健康是人类最宝贵的财富．你一定知道下列有关营养和健康的说法正确的是（　　）

A．脂肪会使人发胖，因此绝对不能吃肥肉

B．人体若缺钙易引起贫血

C．水不是营养物质

D．维生素大多数不能在人体内合成，只能从食物中摄取

生产、生活、科技、环保等都离不开化学
（1）能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关．
①目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和

．
②为减少污染、提高煤的利用率，可将其转化为可燃性气体水煤气，此过程可认为是碳与水的反应，其微观示意图如下所示：
该反应的基本反应类型为

；该反应生成物的分子个数比为

③水煤气在不同催化剂作用下，可以合成不同物质，如重要有机物甲醇（CH₃OH），
写出该反应的化学方程式

．有人认为仅利用水煤气在催化剂作用下不能合成尿素〔CO（NH₂）₂〕，理由是

化学反应前后元素种类不变，反应物中没有氮元素，故不能得到尿素．

化学反应前后元素种类不变，反应物中没有氮元素，故不能得到尿素．

．
（2）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质，合理膳食是健康的基本保证．
①食物的成分主要有蛋白质、

、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列食品中富含蛋白质的是

（填写序号）．
A．菠菜 B．鸡蛋 C．花生油 D．米饭 E．牛奶
②黄瓜中富含维生素C，维生素C在pH＜5和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，食用黄瓜的最佳方法是

．
③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后参与人体细胞的呼吸作用，产生二氧化碳，释放能量，维持生命活动．请写出葡萄糖这一变化的化学方程式

C₆H₁₂O₆+6O₂

C₆H₁₂O₆+6O₂

．
（3）材料是人类赖以生存的重要物质基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料、高分子合成材料及复合材料．
①铁锅、铝锅、铜锅用来炒菜、做饭是利用了它们的

．金属的使用早晚与其活动性有着密切的关系．利用下列试剂与上面三种金属来探究它们的金属活动性顺序，能达到目的是

（填序号）．
A．硫酸铝溶液 B．硫酸亚铁溶液 C．硫酸铜溶液
②下列有关合金性质的说法正确的是

（填字母）．
A．合金的熔点一般比它的成分金属高 B．合金的硬度一般比它的成分金属低
C．组成合金的元素种类相同，合金的性能就一定相同
D．合金与各成分金属相比，具有许多优良的物理、化学或机械性能
③钢属于

（填“铁合金”或“铝合金”）．
④下列对金属制品采取的防护方法不正确的是

（填序号）．
A．在电线的外面包上一层塑料层 B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬C．在海轮的铁制外壳上焊上铜
⑤合成塑料、合成橡胶和

是常说的三大合成材料．下列属于合成橡胶的是

填字母）．
A．汽车轮胎 B．涤纶 C．聚氯乙烯制品 D．玻璃钢．

生产、生活、科技、环保等都离不开化学
（1）能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关．
①目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和______．
②为减少污染、提高煤的利用率，可将其转化为可燃性气体水煤气，此过程可认为是碳与水的反应，其微观示意图如下所示：
该反应的基本反应类型为______；该反应生成物的分子个数比为______．

③水煤气在不同催化剂作用下，可以合成不同物质，如重要有机物甲醇（CH₃OH），
写出该反应的化学方程式______．有人认为仅利用水煤气在催化剂作用下不能合成尿素〔CO（NH₂）₂〕，理由是______．
（2）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质，合理膳食是健康的基本保证．
①食物的成分主要有蛋白质、______、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列食品中富含蛋白质的是______（填写序号）．
A．菠菜      B．鸡蛋       C．花生油        D．米饭         E．牛奶
②黄瓜中富含维生素C，维生素C在pH＜5和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，食用黄瓜的最佳方法是______．
③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后参与人体细胞的呼吸作用，产生二氧化碳，释放能量，维持生命活动．请写出葡萄糖这一变化的化学方程式______．
（3）材料是人类赖以生存的重要物质基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料、高分子合成材料及复合材料．
①铁锅、铝锅、铜锅用来炒菜、做饭是利用了它们的______．金属的使用早晚与其活动性有着密切的关系．利用下列试剂与上面三种金属来探究它们的金属活动性顺序，能达到目的是______（填序号）．
A．硫酸铝溶液             B．硫酸亚铁溶液           C．硫酸铜溶液
②下列有关合金性质的说法正确的是______（填字母）．
A．合金的熔点一般比它的成分金属高   B．合金的硬度一般比它的成分金属低
C．组成合金的元素种类相同，合金的性能就一定相同
D．合金与各成分金属相比，具有许多优良的物理、化学或机械性能
③钢属于______（填“铁合金”或“铝合金”）．
④下列对金属制品采取的防护方法不正确的是______（填序号）．
A．在电线的外面包上一层塑料层      B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬C．在海轮的铁制外壳上焊上铜
⑤合成塑料、合成橡胶和______是常说的三大合成材料．下列属于合成橡胶的是______填字母）．
A．汽车轮胎        B．涤纶        C．聚氯乙烯制品       D．玻璃钢．

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（1）能源、环境与人类的生活和社会发展密切相关．
①目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和．
②为减少污染、提高煤的利用率，可将其转化为可燃性气体水煤气，此过程可认为是碳与水的反应，其微观示意图如下所示：
该反应的基本反应类型为；该反应生成物的分子个数比为．

③水煤气在不同催化剂作用下，可以合成不同物质，如重要有机物甲醇（CH₃OH），
写出该反应的化学方程式    ．有人认为仅利用水煤气在催化剂作用下不能合成尿素〔CO（NH₂）₂〕，理由是    ．
（2）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质，合理膳食是健康的基本保证．
①食物的成分主要有蛋白质、    、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列食品中富含蛋白质的是    （填写序号）．
A．菠菜      B．鸡蛋       C．花生油        D．米饭         E．牛奶
②黄瓜中富含维生素C，维生素C在pH＜5和低温的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，食用黄瓜的最佳方法是    ．
③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后参与人体细胞的呼吸作用，产生二氧化碳，释放能量，维持生命活动．请写出葡萄糖这一变化的化学方程式    ．
（3）材料是人类赖以生存的重要物质基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料、高分子合成材料及复合材料．
①铁锅、铝锅、铜锅用来炒菜、做饭是利用了它们的    ．金属的使用早晚与其活动性有着密切的关系．利用下列试剂与上面三种金属来探究它们的金属活动性顺序，能达到目的是    （填序号）．
A．硫酸铝溶液             B．硫酸亚铁溶液           C．硫酸铜溶液
②下列有关合金性质的说法正确的是    （填字母）．
A．合金的熔点一般比它的成分金属高   B．合金的硬度一般比它的成分金属低
C．组成合金的元素种类相同，合金的性能就一定相同
D．合金与各成分金属相比，具有许多优良的物理、化学或机械性能
③钢属于    （填“铁合金”或“铝合金”）．
④下列对金属制品采取的防护方法不正确的是    （填序号）．
A．在电线的外面包上一层塑料层      B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬C．在海轮的铁制外壳上焊上铜
⑤合成塑料、合成橡胶和    是常说的三大合成材料．下列属于合成橡胶的是    填字母）．
A．汽车轮胎        B．涤纶        C．聚氯乙烯制品       D．玻璃钢．

人们常说健康是人类最宝贵的财富．你一定知道下列有关营养和健康的说法正确的是（）
A．脂肪会使人发胖，因此绝对不能吃肥肉
B．人体若缺钙易引起贫血
C．水不是营养物质
D．维生素大多数不能在人体内合成，只能从食物中摄取