题目内容

10．下列食物中富含糖类的是（　　）
A．鲫鱼B．黄瓜C．花生油D．玉米

分析 人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分

解答 解：A、鲫鱼中含有丰富的蛋白质．故选项错误；
B、黄瓜中含有丰富的维生素．故选项错误；
C、花生油中含有丰富的油脂．故选项错误；
D、玉米中含有丰富的糖类，淀粉属于糖类物质．故选项正确；
故选：D．

点评 解答本题要充分理解各种食物中的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断

练习册系列答案
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16．了解物质的结构，有利于理解和认识化学问题．
（1）下表为部分元素的原子结构示意图：
请回答下列问题：
①表中硫原子的最外层电子数X=6；若X=8，请写出该离子的符号S2-．
②表中具有相对稳定结构的原子是He（填符号）．
③利用表中的元素写出符合下列要求的化学用语：含钠元素的氮肥化学式NaNO3；
含有10个质子的分子H2O；发生中和反应的化学方程式H2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O．
（2）用“O”和“●”分别代表两种不同元素的原子，这两种元素组成的物质在一定条件下能发生以下反应，反应前后的微观模拟图如图：

①该反应的基本反应类型是分解反应；
②据此可知化学反应前后原子的种类不变；
③已知“O”的相对原子质量是“●”的 m 倍．该反应中生成物与的质量比为（m+2）：m．
1．写出下列化学反应方程式，并指出有括号的反应基本类型（填“化合或分解”）：
（1）氢气的燃烧2H2+O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2H2O（化合）反应；
（2）红磷的燃烧4P+5O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2P2O5（化合）反应；
（3）铁丝在纯氧气燃烧3Fe+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$Fe3O4（化合）反应；
（4）过氧化氢与二氧化锰混合制氧气2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑（分解）反应；
（5）加热高锰酸钾制氧气2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑（分解）反应；
（6）并请你分析：在上述化学反应中，反应前后，一定不会改变的是②③⑥． 
 ①物质的种类    ②元素的种类    ③原子的种类
④分子的种类   ⑤分子的数目         ⑥原子的数目．
18．下列物质中，属于有机物的是（　　）
A．空气B．蒸馏水C．糖水D．甲烷
5．化学与生活密切相关．身边处处有化学．
（1）用洗涤剂清洗油污，是利用洗涤剂的乳化作用．
（2）用井水洗衣服时，肥皂不易起泡沫且产生浮渣，其原因是井水可能是硬水 （选填“硬水”或“软水”）．
（3）今天的午餐食谱是：主食-面包；配菜和副食-炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶．该午餐食谱缺乏的营养素是维生素．
（4）做饭时，若出现燃气灶的火焰呈黄色，锅底有炭黑这一现象，应采取的措施为可将灶具的进风口调大．
（5）“低碳生活”倡导我们在生活中所耗用的能量、材料要尽量减少，从而减少二氧化碳排放量．下列做法符合“低碳生活”理念的是①②④．
①少乘电梯、多走楼梯
②使用一次性筷子，减少疾病传染
③深秋时节焚烧落叶
④广泛使用太阳能和风能等清洁能源．
15．水是生命之源，下列关于水的叙述中正确的是（　　）
A．用滤纸过滤可以降低水的硬度
B．用肥皂水可以区分硬水和软水
C．为了保护水资源，禁止使用化肥和农药
D．电解水时，负极端的玻璃管中产生的气体能使带火星的木条复燃
2．下列鉴别物质的方法中不合理的是（　　）
选项 物质 鉴别方法
 A 水和氯化钠溶液 加热蒸干
 B 氧气和氮气 用燃着的木条
 C 纯羊毛纤维和醇棉纤维 灼烧闻气味
 D 硝酸铵固体和氯化钠固体 观察颜色
A．AB．BC．CD．D
19．（1）“民以食为天，食以安为先”．近年来屡屡发生的三鹿奶粉、苏丹红、多宝鱼等食品安全事件严重威胁消费者的健康和生命安全．劣质奶粉中的蛋白质的含量低于0.37%，被称为“空壳奶粉”．下列有关说法正确的是CD（填字母序号）．
A．蛋白质是重要的营养物质，它有助于食物的消化和排泄
B．蛋白质在淀粉酶的作用下，可与水反应生成葡萄糖等
C．在家庭中可采用灼烧法检查奶粉中是否含有蛋白质，蛋白质燃烧可产生烧焦羽毛的气味
D．蛋白质与水反应的产物都有氨基酸
（2）奶粉中蛋白质含量的国家标准是：每100g婴幼儿奶粉中含蛋白质12～25g．其测定方法是：奶粉与水反应产生氨基酸，再经过其他反应生成氨，由氨计算出氮，再由氮求出蛋白质的含量（蛋白质含氮按16%计算）．
某市质检局对市场中的某个品牌的奶粉，取100g样品进行检验．取该样品进行反应后生成的NH3和7.5g19.6%的稀硫酸恰好完全反应，请你通过计算判断这袋奶粉是否属于合格奶粉．
20．有元素化合价升降的反应是氧化还原反应．下列属于氧化还原反应的是（　　）
A．CaO+H2O═Ca（OH）2B．Cl2+H2O═HCl+HClO
C．2NaHCO3 $\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑D．CuO+2HCl═CuCl2+H2O

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