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9.2016年5月31日,冰城类食狂欢节在“老道外中华巴洛克”开幕.下列特色美食中富含糖类和油脂的是(  )
A.
烤大虾
B.
奶油玉米
C.
什锦水果
D.
烤蒜苔羊排

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.

解答 解:A、烤大虾中富含蛋白质,故选项错误.
B、奶油玉米是由玉米和黄油制作的,黄油中富含油脂,淀粉属于糖类,故选项正确.
C、什锦水果中富含维生素,故选项错误.
D、烤蒜苔羊排中富含维生素和蛋白质,故选项错误.
故选:B.

点评 本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键.

练习册系列答案
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4.叠氮化钠(NaN3)被广泛应用于汽车安全气囊,某化学小组同学对其进行下列研究.
【査阅资料】
①NaN3受撞击会生成Na、N2
②NaN3遇盐酸、H2SO4溶液无气体生成
③碱石灰是CaO和NaOH的混合物
④NaN3的制备方法是:将金属钠与液态氨反应制得NaNH2,再将NaNH2与N2O反应可生成NaN3、NaOH和NH3
【问题探究】
(1)汽车受撞击后,30毫秒内引发NaN3迅速分解,该反应的化学方程式为2NaN3$\stackrel{撞击}{=}$2Na+3N2
(2)工业级NaN3中常含有少量的Na2CO3,其原因是2NaOH+CO2═Na2CO3+H2O(用化学方程式表示);
(3)为测定某工业级NaN3样品中Na2CO3的质量分数,小组同学设计了如图实验装罝:

①小明同学认为通过测定装置I中反应前后B的质量差,再通过相应计算,就可测定Na2CO3的质量分数,小组同学通过讨论认为不可行,其理由可能是浓盐酸易挥发,产生的氯化氢气体被装置B吸收(答出一种即可)
②小明同学在大家讨论的基础上,又设计了装罝Ⅱ,请分析:装置Ⅱ中A的作用是吸收空气中的二氧化碳和水蒸气.若无装置C,对测定结果造成的影响是偏大(填“偏大”、“偏小”或“无影响”).装置E的作用是检验二氧化碳是否被D装置完全吸收.
③根据装置Ⅱ,小组同学设计的实验步骤有:
a.称量装置D
b.称量样品,检査装置气密性
c.打开弹簧夹,鼓入空气
d.关闭弹簧夹,打开分液漏斗的活塞和玻璃塞,注入足量的稀琉酸,关闭活塞和玻璃塞.
其正确的顺序为bcadca(填字母序号,可重复)
④计算碳酸钠的质量分数时,至少需要测定3个数据.(填数字)

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