题目内容

20．常用的食品保鲜方法是做成真空包装或填充氮气做保护气，这两种方法保鲜的原理是隔绝氧气．

分析 根据食品腐败的原理解答，食物变质就是发生了缓慢氧化．

解答 解：食品腐败的原因是发生氧化反应，因此真空包装或填充保护气的目的是使食品隔绝氧气；故填：隔绝氧气．

点评 本题是一道较为典型的有关食品干燥剂、保鲜剂以及真空包装或填充保护气的探究性的热点试题，事实上本题考查的仍然是知识的应用能力、相关物质的性质、语言表达能力等．

练习册系列答案
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10．请根据所提供的试剂和仪器，按要求填空：

（1）写出图中标有①、②仪器的名称：①锥形瓶，②长颈漏斗．
（2）装置A有两处错误，请指出错误：试管口向上倾斜；试管口处没有塞棉花．
（3）实验室若利用装置B和C组合或者B和D组合作为制取氧气的发生装置时，其化学方程式为2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑，检验该气体收集满的方法是将带火星的木条靠近集气瓶口，木条复燃，证明氧气已收集满．BC组合比BD组合更好，理由是BC组合能够控制反应速率．实验室用这两组装置还可以制取一种能够产生温室效应的气体，化学方程式为CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑，要收集较干燥的该气体，应选择E装置（填装置编号）
11．据俄罗斯媒体报道，美国洛斯-阿拉莫斯国家实验室的研究人员日前用普通的水制造出了一种新型的固体物质． 科学家们介绍说，这种新型固体物质的某些性质和水不同，但分子结构和水分子相同．下列说法正确的是（　　）
A．该固体物质和水是同种物质
B．普通的水制成该固体物质后，分子停止运动
C．由普通水制取该固体物质属于化学变化
D．该固体物质属于氧化物
8．下列化学用语既能表示一种元素，又能表示一个原子，还能表示一种物质的是（　　）
A．OB．COC．CuD．N2
15．实验室常用过氧化氢溶液与二氧化锰混合制取氧气．现将2.5g二氧化锰放入盛有100g过氧化氢溶液的锥形瓶中，反应完全结束后，共收集到1.6g气体．请完成下列问题：
（1）过氧化氢中氢、氧两种元素的质量比为1：16
（2）反应结束后，过滤，洗涤并烘干滤渣，称得滤渣的质量为2.5g．
（3）计算原过氧化氢溶液中溶质的质量．
5．近年来有人提出了利用海水（含氯化钠）处理含二氧化硫的废气，该方法的流程如图所示：

（1）NaHSO3中含有四种元素．
（2）步骤①中，反应前后化合价发生改变的元素是氢元素和氯元素．
12．下列关于水的认识错误的是（　　）
A．天然水可用沉淀、过滤、吸附等方法净化
B．经过自来水厂处理的水是纯水
C．我国人均淡水资源十分短缺
D．水通过三态变化实现其在自然界中的循环
9．下列有关酸的性质说法正确的是（　　）
A．打开盛有浓盐酸和浓硫酸的试剂瓶瓶塞，在瓶口都有白雾
B．稀盐酸和稀硫酸都可用于除铁锈
C．浓盐酸、浓硫酸都可用来干燥氧气
D．浓盐酸、浓硫酸都能使纸张炭化
8．对化学方程式4P+5O2 $\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2P2O5所表示的意义，下列说法正确的是（　　）
A．4个磷跟5个氧气反应，生成两个五氧化二磷
B．磷加氧气等于五氧化二磷
C．磷元素与氧元素结合生成两个五氧化二磷
D．每4个磷原子可与5个氧分子反应生成两个五氧化二磷分子

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