题目内容
厨房中有许多丰富的化学物质，可以烹饪出美味的菜肴，请按要求回答下列各题：
（1）食盐是重要的调味品，少之无味。食盐的化学式为_____；
（2）做馒头、面包时，常用NaHCO3作膨松剂，NaHCO3的俗名是_____；
（3）食醋（主要成分为CH3COOH）可用于凉拌黄瓜，既美味又营养，CH3COOH属于_____；（选填“无机物”或“有机物”）；
（4）白酒用于菜肴制作，可以去腥提鲜，请写出白酒中溶质的化学式：_____。
练习册系列答案
相关题目
将乙醇和氧气置于密闭容器中引燃，测得反应前后各物质的质量如下：
物质 | 乙醇 | 氧气 | 二氧化碳 | 水 | 一氧化碳 |
反应前质量 | 未知1 | 未知2 | 0 | 0 | 0 |
反应后质量 | 0 | 0 | | | 待测 |
未知2和待测的值分别是______、______；写出该反应的化学方程式______。
称氯化钠 B. 
量水
溶解 D. 
装瓶
