Question

13．水与人类关系非常密切．
（1）下列物质放入水中，能形成溶液的是AC．（填字母序号，下同）
A．食盐  B．面粉  C．蔗糖  D．花生油
（2）生活中常用肥皂水来区分硬水和软水．
（3）水可以将火熄灭，其灭火原理是降温．
（4）市场上有一种“自热米饭”，包装盒内的水与生石灰接触几分钟后，米饭便熟可食用，其原因是水与生石灰反应放热．

Answer 1

分析 （1）本题考查溶液的概念，在一定条件下溶质分散到溶剂中形成的是均一稳定的混合物；
（2）根据硬水和软水的鉴别方法考虑；
（3）根据水灭火的原理考虑；
（4）根据生石灰与水反应放出热量考虑．

解答 解：（1）A、食盐易溶于水，形成均一稳定的混合物，属于溶液，故A正确；面粉不溶于水，与水混合形成悬浊液，故B错；
C、蔗糖易溶于水，形成均一稳定的混合物，属于溶液，故C正确；D、花生油不溶于水，与水混合形成乳浊液，故D错；
（2）生活中常用肥皂水鉴别硬水和软水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水；
（3）水灭火是由于水汽化吸热，降低可燃物的温度降到可燃物着火点以下；
（4）生石灰与水反应放出热量，米饭便可加热变熟．
故答案为：（1）AC （2）肥皂水 （3）降温 （4）水与生石灰反应放热．

点评 应熟悉溶液是一种均一稳定的混合物，在不改变条件时，溶液的组成和浓度都不会发生变化，要与悬浊液和乳浊液区分．