题目内容

19．2012年诺贝尔化学奖授予了研究“G蛋白偶联受体”的美国科学家．“G蛋白偶联受体”是使感官细胞对外部刺激产生感应的蛋白质．下列关于蛋白质的叙述错误的是（　　）
A．蛋白质是六大基本营养素之一
B．蛋白质是由氨基酸构成的复杂化合物
C．甲醛能与蛋白质反应使其变质
D．只有动物才含有蛋白质

分析 A、根据人体所需的六大营养素进行分析．
B、根据蛋白质的生理功能分析判断．
C、根据甲醛使蛋白质变质进行分析．
D、根据蛋白质的食物来源进行分析判断．

解答 解：A、人体所必需的六大营养素包括蛋白质、油脂、糖类、维生素、水、无机盐，故A正确．
B、蛋白质是由多种氨基酸构成的，结构极为复杂，主要是由碳、氢、氧、氮组成的化合物，故B正确．
C、甲醛能使蛋白质变性，起到防腐作用，故C正确．
D、大豆和花生中含有较多蛋白质，故D错误．
故选D．

点评 此题考查了蛋白质的生理功能、蛋白质的来源以及对人体的作用．

练习册系列答案
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9．为鉴别碳酸氢氨、氯化铵、氯化钾三种化肥，某同学分别取少量样品编号为A、B、C，并进行如下实验（此处箭头表示得出实验结论）．

（1）写出三种化肥的名称：A氯化钾；B碳酸氢铵；C氯化铵．
（2）氯化铵与熟石灰发生复反应后有氨气（NH3）生成，该反应的化学方程式为2NH4Cl+Ca（OH）2=CaCl2+2H2O+2NH3↑．
10．下列化学实验中能达到预期实验结果的是（　　）
A．借助托盘天平和其他手段测定铜锌合金中锌的质量分数为36.2%
B．用pH试纸测定某未知溶液的pH为5.5
C．20℃时，加热任何饱和溶液，一定会变成不饱和溶液
D．将100g 10%的稀盐酸加热蒸发掉50g水，使得稀盐酸溶质质量分数变成20%
7．逻辑推理是一种重要的化学思维方法，下列推理合理的是（　　）
A．因为碱溶液呈碱性，所以呈碱性的溶液一定都是碱溶液
B．因为氧化物含有氧元素，所以含氧元素的化合物都是氧化物
C．因为离子是带电荷的粒子，所以带电荷的粒子一定是离子
D．因为化合物是由不同种元素组成的，所以由不同种元素组成的纯净物一定是化合物
14．金属材料在国防建设中起着重要的作用，图为歼-15飞机在辽宁舰上起飞．
（1）铝合金用于制造飞机外壳，推测铝合金的一个优点：密度小或抗腐蚀性好．
（2）建造辽宁舰用了大量的钢铁，钢铁属于混合物（填“纯净物”或“混合物”）．
（3）在辽宁舰表面刷漆可防止其锈蚀，原理是隔绝氧气和水．
（4）为避免轮船的钢质外壳被腐蚀，常在轮船外壳上镶嵌比铁活动性强的金属．为探究锌、铁、铜三种金属的活动性顺序，下列所选试剂组不可行的是②（填序号）；
①锌、铁、铜、稀硫酸   ②锌、铜、硫酸亚铁溶液   ③铁、铜、硫酸锌溶液
在可行的试剂组中，写出一个能反应的化学方程式：Zn+FeSO4=ZnSO4+Fe．
4．化学用语是我们学习化学的重要工具，请用适当的化学用语填空：
（1）金刚石C；  
（2）三个铝离子3Al3+ 
（3）氧化铜中铜元素的化合价$\stackrel{+2}{Cu}$O．
11．通过一年的化学学习，相信你已经初步掌握了实验室制取气体的有关知识．请结合图示回答问题．

（1）写出图中标示的仪器名称：①酒精灯，②集气瓶．
（2）实验室用KMnO4制取O2，应选用的发生装置为D（填字母序号，下同），为了收集纯度较高的氧气，应选用的收集装置为F，写出该反应的化学方程式2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑．
（3）实验室也可用装置E制O2，写出该反应的化学方程式2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．该实验可用装置C替换长颈漏斗，其优点是可以控制滴加双氧水的速率，从而控制产生氧气的速率．该发生装置还可用于制CO2或H2等（写一种气体）
（4）注射器C可用于检查装置E的气密性，步骤如下：
①向锥形瓶中加入少量水至淹没长颈漏斗下端，目的是形成液封．
②将注射器C连接到装置E的导管口处．
③缓慢拉动注射器C的活塞，观察到E中长颈漏斗下端向外缓缓冒气泡，表示装置E的气密性良好．
8．下列物质中，属于纯净物的是（　　）
A．石油B．二氧化碳C．生理盐水D．空气
9．如图是几种常见物质的转化关系，其中A是单质，甲是常见的溶剂，B是密度最小的气体．试分析并回答下列问题：

（1）写出两种物质的化学式：CCO，ECaCO3；
（2）A和甲反应的化学方程式：C+H2O$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$CO+H2↑．

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