Question

相同质量的下列物质，在人体内氧化，放出热量最多的是（　）

A．油脂　　　　　　 B．葡萄糖　　　　   C．蛋白质　　　　  D．维生素

 

Answer 1

答案：A
提示：

每克蛋白质完全氧化约放出18kJ的能量，每克葡萄糖完全氧化约放出15.6kJ的能量，每克油脂完全氧化约放出39.3kJ的能量。维生素不能为人体供给能量。