题目内容
15．济宁玉堂酱园有近300年的历史，产品有“味压江南”的美誉．我们家庭食用的玉堂陈醋是由高粱、大麦、豌豆等为主要原料经发酵制得的，醋酸（CH3COOH）的含量约在3.5%左右，下列关于醋酸的说法中，不正确的是（ ）| A． | 玉堂陈醋是混合物，它的有效成分是醋酸 | |
| B． | 醋酸有2个碳原子、4个氢原子和2个氧原子构成 | |
| C． | 醋酸是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，其元素个数比为1：2：1 | |
| D． | 醋酸是一种有机物 |
分析 A、根据陈醋是醋酸的溶液进行分析；
B、根据分子是由原子构成的进行分析；
C、根据元素是宏观概念，只论种类不论个数进行分析；
D、根据有机物的定义进行分析．
解答 解：A、陈醋是醋酸的溶液一定是混合物，故A正确；
B、一个醋酸分子有2个碳原子、4个氢原子和2个氧原子构成的，故B错误；
C、元素是宏观概念，只论种类不论个数，也不存在个数比的问题，故C错误；
D、醋酸中含有碳元素，符合有机物的定义，属于有机物，故D正确．
故选：BC．
点评 此题是对醋酸的考查，主要是对醋酸的成分以及醋酸分子的结构进行的分析，属基础性知识考查题．
练习册系列答案
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如图为几种固体的溶解度曲线，回答下列问题：
3．夏日里想随时喝到凉爽的饮料，可以自制化学“冰箱”，即把一种化学试剂放入一定量的水中，就可以形成低温小环境．这种试剂可以是下列物质中的 （ ）
| A． | 食盐 | B． | 硝酸铵 | C． | 蔗糖 | D． | 氢氧化钠 |
10．下列学习用品的主要材料是有机合成材料的是（ ）
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4．二十一世纪是海洋开发与利用的世纪，某地实施黄蓝两大国家战略形成新的发展格局，海洋化学资源的综合利用将是重点发展领域之一．
（1）海水晒盐：将海水引入蒸发池，经日晒蒸发到一定程度时，导入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出粗盐，剩余的液体称为母液（也称卤水）．
1L海水在逐渐浓缩过程中不断析出的盐的种类和质量（单位：g）关系如下表所示：
I、海水晒盐是物理（选填“物理”或“化学”）变化，包含蒸发、结晶等过程．
II、若得到纯度较高的粗盐和含浓度较高的卤水，卤水的密度应控制在什么范围1.21g•mL-1～1.26g•mL-1，原因是尽可能使氯化钠析出，尽量减少杂质盐类的析出．
（2）海水制镁：海水晒盐后，以其母液（卤水）和贝壳（主要成分是CaCO3）为原料制镁，其工艺流程如图所示：
I、步骤①所加的碱应该是石灰乳（选填“氢氧化钠”或“石灰乳”），步骤②反应的化学方程式是Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O；若要验证镁、铁、铜的活动性顺序，选择铁丝后，还要选择氯化镁、硫酸铜两种溶液．
II、Mg（OH）2加热分解生成MgO和H2O，MgO是高熔点的化合物，某些阻燃剂（阻碍燃烧的物质）的有效成分是Mg（OH）2．你认为Mg（OH）2能够阻燃的原因可能是BCD（选填序号）
A、Mg（OH）2分解需要吸收大量的热，降低了可燃物的着火点
B、生成的氧化镁覆盖在可燃物表面，隔绝了空气
C、生成的水蒸气降低了可燃物周围氧气浓度
D、反应因吸热降低了环境温度，使可燃物不易达到着火点．
（1）海水晒盐：将海水引入蒸发池，经日晒蒸发到一定程度时，导入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出粗盐，剩余的液体称为母液（也称卤水）．
1L海水在逐渐浓缩过程中不断析出的盐的种类和质量（单位：g）关系如下表所示：
| 海水密度（g/mL） | CaSO4 | NaCl | MgCl2 | MgSO4 |
| 1.20 | 0.91 | |||
| 1.21 | 0.05 | 3.26 | 0.004 | 0.008 |
| 1.22 | 0.015 | 9.65 | 0.01 | 0.04 |
| 1.26 | 0.01 | 2.64 | 0.02 | 0.02 |
| 1.31 | 1.40 | 0.54 | 0.03 |
II、若得到纯度较高的粗盐和含浓度较高的卤水，卤水的密度应控制在什么范围1.21g•mL-1～1.26g•mL-1，原因是尽可能使氯化钠析出，尽量减少杂质盐类的析出．
（2）海水制镁：海水晒盐后，以其母液（卤水）和贝壳（主要成分是CaCO3）为原料制镁，其工艺流程如图所示：
I、步骤①所加的碱应该是石灰乳（选填“氢氧化钠”或“石灰乳”），步骤②反应的化学方程式是Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O；若要验证镁、铁、铜的活动性顺序，选择铁丝后，还要选择氯化镁、硫酸铜两种溶液．
II、Mg（OH）2加热分解生成MgO和H2O，MgO是高熔点的化合物，某些阻燃剂（阻碍燃烧的物质）的有效成分是Mg（OH）2．你认为Mg（OH）2能够阻燃的原因可能是BCD（选填序号）
A、Mg（OH）2分解需要吸收大量的热，降低了可燃物的着火点
B、生成的氧化镁覆盖在可燃物表面，隔绝了空气
C、生成的水蒸气降低了可燃物周围氧气浓度
D、反应因吸热降低了环境温度，使可燃物不易达到着火点．
