Question

1．星期天，小明做完作业后准备和妈妈一起做午饭．妈妈告诉他，午饭除了米饭外，还准备做家常豆腐、糖醋排骨和蛋花汤．
（1）为了均衡营养，你认为还应该增加的一道菜是炒青菜．
（2）小明和妈妈将菜洗好、切好后，准备炒菜．他洗锅时发现他家的铁炒锅生锈了．为了防止铁锅生锈，你给他的建议是保持铁锅表面的洁净干燥．
（3）在洗菜、做饭、炖汤时都用到的水．我们使用的水是经过自来水厂处理过的．水的净化可以用明矾、活性炭等．其中活性炭的作用是吸附性．
（4）吃完饭后，小明要将剩余的糖醋排骨放在冰箱冷藏室中，放入前用到保鲜膜，保鲜膜属于下列C制成（填字母序号）
A．无机非金属材料 B．天然材料 C．有机高分子材料 D．复合材料．

Answer 1

分析 （1）人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
（2）使铁制品与氧气和水隔绝可以防止生锈；
（3）活性炭具有吸附作用；
（4）根据材料包括金属材料、无机非金属材料、有机合成材料、复合材料等进行解答；

解答 解：（1）午饭中的营养物质有糖类、蛋白质、油脂、水和无机盐，比较缺乏的营养物质是维生素．为了均衡营养，还应该增加的一道菜是炒青菜；
（2）为了防止铁锅生锈，人们常采用保持铁锅表面的洁净干燥或在将铁锅擦干，涂上一层植物油等方法，这些方法都能够防止锈蚀的原理是隔绝氧气和水；
（3）活性炭具有吸附性，其作用是吸附色素和异味．
（4）塑料制品属于有机合成材料；
故答案为：（1）炒青菜；
（2）保持铁锅表面的洁净干燥；
（3）吸附性；
（4）C

点评 本题考查人体所需营养物质、防锈措施等知识，可根据已有知识进行分析．