Question

（2012?铜仁地区）某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是（　　）

A．面包和牛奶

B．肉末米粉和酸奶

C．油条和豆浆

D．馒头和稀饭

Answer 1

分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．面包和牛奶中，牛奶含有蛋白质，肉末米粉和酸奶中含有淀粉和蛋白质，油条中含有油脂，豆浆中含有蛋白质；馒头和稀饭中含有淀粉，不含油脂和蛋白质．

解答：解：A、面包和牛奶中，牛奶含有蛋白质，故选项错误；
B、肉末米粉和酸奶中含有淀粉和蛋白质，故选项错误；
C、油条中含有油脂，豆浆中含有蛋白质，故选项错误；
D、馒头和稀饭中含有淀粉，不含油脂和蛋白质，故选项正确；
故选D

点评：本考点考查了元素与人体健康的关系和常见食物的营养成分，基础性比较强．食品在现实生活中种类繁多，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．