题目内容
“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的．这些花里含的色素叫花青素．花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝．”(摘自：仇春霖《万紫千红的花》)
小红在阅读此段文字后，做了如下家庭实验：将一朵紫色的喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就变成了蓝色．她又将另一朵紫色喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色．请你根据以上实验现象回答下列问题．
(1)
肥皂水的pH________7(填“＞”“＜”或“＝”)．
(2)
小红选用的调味品可能是________．
(3)
喇叭花汁液的性质与化学实验中常用的________性质相似．
“……有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的．这些花里含的色素叫‘花青素’．花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝……”
小红在阅读此段文字后，做了如下家庭实验：将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就变成了蓝色．她又将另一朵紫色喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色．请你根据以上实验现象回答：
(1)肥皂水的pH________7(填“＞”、“＝”或“＜”)；
(2)小红选用的调味品可能是________；
(3)喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的________性质相似．
