题目内容
老火靓汤强身健体，猪骨汤是其中之一。煲制猪骨汤的主要原料：猪骨、鸡脚、甜玉米、胡萝卜、鸡骨草等。
(1)猪骨汤包含的营养素中除了蛋白质、油脂、水、无机盐外，还有______________等。
(2)猪骨汤中因为含有较丰富的________(用离子符号表示)，所以老年人饮用可以预防________。
练习册系列答案
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某地区学生营养午餐摄入标准值(每人每天)如表所示。
能量 | 3 890 kJ |
蛋白质 | 48 g |
脂肪 | 30 g |
钙 | 480 mg |
锌 | 6 mg |
铁 | 4 mg |
维生素 | 24 mg |
(1)糖类和上表中的蛋白质﹑________能够为人体提供能量。
(2)下列食物中富含淀粉的是________(填字母)。
a．土豆 b．牛奶 c．豆油
(3)缺________(填元素名称)可能导致人体骨质疏松、畸形，易得佝偻病。
(4)人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、水和________。
