题目内容
中国美食纪录片《舌尖上的中国》第二季于2014年春节在央视纪录频道播出，主要讲述了主食是我们餐桌上的主要食物和所需能量的主要来源．下列食品中富含蛋白质的是（ ）
A、 蔬菜 |
B、 大米 |
C、 鸡蛋 |
D、 面粉 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：解：A、蔬菜中富含维生素，故选项错误．
B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
D、面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选：C．
B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
D、面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选：C．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
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将下列各组物质放入足量水中，有化学反应发生，但既无沉淀生成也无气体放出，且溶液为无色的一组是
（ ）
（ ）
| A、K2CO3、BaCl2、NaCl |
| B、CuSO4、HNO3、NaCl |
| C、HCl、KNO3、Na2CO3 |
| D、K2SO4、H2SO4、NaOH |
下列实验操作，不正确的是（ ）
A、 铁在氧气中燃烧 |
B、 读取液体体积 |
C、 过滤 |
D、 加热液体 |
大蒜是常见的调味品之一，大蒜中主要成分大蒜素具有消毒杀菌作用．大蒜素的化学式为C6H10S3，下列说法不正确的是（ ）
| A、大蒜素由碳、氢、硫三种元素组成 |
| B、大蒜素中碳、氢、硫三种元素的质量比为6：10：3 |
| C、大蒜素的一个分子由6个碳原子、10个氢原子和3个硫原子构成 |
| D、大蒜素属于有机化合物 |
生活中的下列物质，属于纯净物的是（ ）
| A、纯净的矿泉水 | B、空气 |
| C、冰水混合物 | D、米醋 |
下列实验现象的描述正确的是（ ）
| A、木炭在氧气中燃烧发出白色火焰 |
| B、铁丝在空气中燃烧火星四射 |
| C、硫在空气中燃烧产生明亮的蓝紫色火焰 |
| D、磷在空气中燃烧产生大量白烟 |
如图关于某反应微观示意图的说法正确的是（ ）
| A、该反应的生成物有两种 |
| B、参加反应的甲和乙分子个数比为4：1 |
| C、该反应的生成物是混合物 |
| D、该反应属于化合反应 |