题目内容

4．某品牌方便面的主要配料如下，其中蛋白质含量最丰富的是（　　）
A．小麦粉B．牛肉C．植物油D．脱水蔬菜

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答 解：A、小麦粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、牛肉中富含蛋白质，故选项正确．
C、植物油中富含油脂，故选项错误．
D、脱水蔬菜中富含维生素，故选项错误．
故选：B．

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

练习册系列答案
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14．物质发生化学变化的前后，总质量是否发生改变？是增加、减少还是不变呢？甲、乙、丙三名同学按下面的步骤进行探究：
（1）提出假设：物质发生化学变化前后总质量不变．
（2）设计并进行实验：甲、乙设计的实验装置和选用的药品分别如图A、B所示，他们在反应前后都进行了规范的操作、准确的称量和细致的观察．

丙进行了图C所示的实验，在一根用细铜丝吊着的长玻璃棒两端，分别绕上粗铜丝，并使玻璃棒保持水平．然后，用酒精灯给a端铜丝加热数分钟．停止加热后冷却，他观察到的现象是a端紫红色固体变为黑色，玻璃棒a端下沉，b端上升．
（3）实验结论：甲认为在化学反应中，生成物的总质量与反应物的总质量相等；乙、丙认为在化学反应中，生成物的总质量与反应物的总质量不相等．
（4）你认为甲的结论正确，请从原子的角度分析，结论正确的理由是反应前后原子种类、总个数和质量都不变．
（5）导致其他实验结论错误的原因是乙中反应生成的气体从装置逸出、丙中空气中的氧气参加了反应．
因此，在验证质量守恒定律时，如果选择有气体参加、生成的反应，一定要在密闭装置中进行．
15．如图为某药厂生产的高钙片标签上的部分说明．
小雨同学为了确认标签中碳酸钙的含量是否属实，取了10片钙片，研磨成粉末后与100g稀盐酸混合（其他成分不与盐酸反应）．恰好完全反应后称得剩余物的质量为108.1g，分析并计算：
（1）标签中碳酸钙的含量是否属实？
（2）每天服用的钙片中，所含钙元素的质量是多少？
12．如图是A、B、C三种物质的溶解度曲线，请根据此图回答下列问题：
（1）在t2℃时，A、B、C的溶解度由小到大的排列顺序为C＜B＜A．
（2）若固体A中含少量固体B，欲出去其中的B，可采用的方法是降温结晶．
（3）t1℃时，（100+a）g A的饱和溶液从t1℃升温至t2℃，溶液中溶质的质量分数为$\frac{a}{100+a}$×100%．
19．下列用化学知识来分析生活、生产中的问题，不正确的是（　　）
A．市场上有“葡萄糖酸锌”、“加碘食盐”等商品，这里的碘、锌是指元素
B．理论上用一种高效的催化剂可以把水变成汽油，解决能源危机问题
C．用燃烧后闻气味的方法鉴别衣服面料是纯棉还是合成纤维涤纶
D．消防队员向着火的房子喷水，主要是通过降低温度，达到灭火目的
9．分类法是化学学习和研究的重要方法之一，下列分类正确的是（　　）
A．合金：不锈钢、石墨、生铁B．碱：烧碱、纯碱、氨水
C．干燥剂：浓硫酸、生石灰、氢氧化钠D．有机物：乙酸、乙醇、碳酸钙
16．下列化学方程式及基本反应类型均正确的是（　　）
A．实验室用氯酸钾制氧气 2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑    分解反应
B．含氢氧化铝的药物中和胃酸 2Al（OH）3+3H2SO4═Al2（SO4）3+6H2O中和反应
C．检验18K黄金 Cu+AgNO3═Ag+Cu（NO3）2       置换反应
D．检验空气成分  P+O2 $\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$  P2O5       化合反应
13．下列实验操作、现象与结论对应关系正确的是（　　）
选项实验操作现象与结论
A用黄铜片在铜片上刻画铜片上有划痕说明黄铜的硬度比铜大
B用小木棍蘸少量浓硫酸木棍变黑说明浓硫酸有吸水性
C向某溶液中滴入无色酚酞试液无色酚酞试液不变色说明无色溶液一定是酸
D向某固体中滴入稀盐酸有气泡产生说明该物质中一定含CO32-
A．AB．BC．CD．D
14．在点燃条件下，甲和乙反应生成丙和丁，反应前后分子变化的微观示意图如下，下列说法不正确的是（　　）
A．反应前后原子的种类和数目都不变B．该反应是置换反应
C．甲和乙反应的质量比为17：32D．反应前后氧元素的化合价不变

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