Question

3．亚硝酸钠外观酷似食盐，且有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：

项目	亚硝酸钠（NaNO2）	氯化钠（NaCl）
水溶性	易溶于水	易溶于水
熔点	271℃	801℃
沸点	320℃会分解，放出有臭味的气体	1413℃
跟稀盐酸作用	放出红棕色的NO2气体	不反应

（1）根据上表，请你写出亚硝酸钠的两个物理性质：
①易溶于水；②熔点271℃．
（2）请写出一条鉴别亚硝酸钠和氯化钠的方法：分别取少量固体，向其中加入稀盐酸，有红棕色气体生成的是亚硝酸钠，无明显现象的是食盐．

Answer 1

分析 （1）根据物理性质是不通过化学变化就表现出来的性质进行分析；
（2）根据亚硝酸钠和食盐的性质进行分析．

解答 解：（1）水溶性、熔点271℃都属于物质的物理性质．
（2）区分食盐和亚硝酸钠两种固体的一种化学方法是：向固体中加入稀盐酸，如果生成红棕色的气体就是亚硝酸钠．如果没有生成红棕色气体就是食盐或（分别取少量亚硝酸钠和食盐，加热至320℃以上，放出有臭味的气体的为亚硝酸钠，无明显现象的为食盐）．
故答案为：（1）①易溶于水；②熔点271℃；（2）分别取少量固体，向其中加入稀盐酸，有红棕色气体生成的是亚硝酸钠，无明显现象的是食盐．

点评 掌握物理性质和化学性质的定义，理解物理性质和化学性质的本质区别----是否通过化学变化表现出来，了解二者包括的内容是解决这类问题的关键．