Question

15．学习化学能使我们更好地认识生活中的有关现象，解决实际问题．
炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是隔绝氧气（或空气）；相同质量的煤粉比煤块燃烧的更快、更剧烈，这是因为煤粉与空气的接触面积大．

Answer 1

分析 根据灭火原理、影响化学反应速率的因素方面，进行分析解答．

解答 解：油着火可用锅盖盖灭，利用的是隔绝氧气的灭火原理．煤粉比煤块在空气燃烧的更快，更剧烈，煤粉与空气的接触面积大，利于燃烧．
故答案为：隔绝氧气（或空气）；煤粉与空气的接触面积大．

点评 本题难度不大，掌握灭火的原理、影响化学反应速率等是正确解答本题的关键．