题目内容
3．“五月端午粽飘香”．糯米是粽子的主要食材，其主要成分是（ ）| A． | 淀粉 | B． | 油脂 | C． | 蛋白质 | D． | 维生素 |
分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答 解：A、糯米是粽子的主要食材，糯米中富含淀粉，故选项正确．
B、糯米是粽子的主要食材，糯米中富含淀粉，而不是油脂，故选项错误．
C、糯米是粽子的主要食材，糯米中富含淀粉，而不是蛋白质，故选项错误．
D、糯米是粽子的主要食材，糯米中富含淀粉，而不是维生素，故选项错误．
故选：A．
点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
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13．下列实验操作正确的是（ ）
| A． |  实验室制取氢气 | B． |  取用块状固体 | C． |  蒸发溶液 | D． |  气密性检查 |
14．把一定质量的纯净物F和4.0g的纯净物E，按如图进行反应．恰好完全反应后，可生成11gG物质和9gH物质．下列关于该反应的说法正确的是（ ）
| A． | H中氢元素的质量为2克 | B． | E为含氧化合物 | ||
| C． | G和H的分子个数比为1：2 | D． | E分子中原子个数比为1：1 |
8．甲、乙、丙、丁四种物质在一定条件下混合反应，一段时间后，测得各物质的质量分数变化如右图所示．则有关说法正确的是（ ）
| A． | 丁是单质 | |
| B． | 乙一定是该反应的催化剂 | |
| C． | 该反应属于分解反应 | |
| D． | 该反应生成甲和丙的质量比为19：41 |
14．西乡河的水经过下列哪种方法处理后，你会放心的饮用（ ）
| A． | 过滤法 | B． | 沉淀法 | C． | 蒸馏法 | D． | 煮到沸腾 |