山梨酸钾是常用食品防腐剂.化学式为C6H7O2K . (1)山梨酸钾由种元素组成, (2)山梨酸钾中碳元素和钾元素的质量比为 . 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

山梨酸钾是常用食品防腐剂，化学式为C₆H₇O₂K 。

（1）山梨酸钾由种元素组成；

（2）山梨酸钾中碳元素和钾元素的质量比为。

（1）四

（2）24:13

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33、现在市场上食品保鲜的方式多种多样．
①一类做法是直接在食品中添加防腐剂，其中山梨酸钾（化学式为C₆H₇O₂K）是常用的一种，山梨酸钾中碳、氢、氧、钾元素的原子个数比是

．
②另一类做法是对哪些易受挤压破碎的小食品充填保护气体，其中氮气是首选，其目的是

防食品被氧化和挤压破碎

．
③第三类做法是放置脱氧保鲜剂，当打开食品包装袋后，里面常见标有“禁止食用”字样的一小纸包物质，将纸包里黑色物质倒入盛有盐酸的试管内，产生气泡，该纸包里最初所装入的估计是

．
④用PE塑料保鲜膜包裹，是对新鲜蔬菜及水果保鲜广泛使用的做法．保鲜膜具有调节内外O₂、CO₂平衡和保留内部果蔬水分的作用，这一现象说明的微观事实是

相同条件时，气体分子比液态物质分子运动的快