Question

19．化学与生活密切相关．请回答下列问题．
（1）炭雕是活性炭成型技术与传统雕刻工艺的完美结合，因为活性炭具有疏松多孔结构，所以有较强的吸附性，常用来净化室内空气，又可以美化居住环境．
（2）老火靓汤强身健体，猪骨汤是其中之一．
煲制猪骨汤的主要原料：猪骨、鸡脚、甜玉米、胡萝卜、鸡骨草等．
③猪骨汤包含的营养素中除了蛋白质、油脂、水、无机盐外，还有维生素等．
④猪骨汤中因为含有较丰富的离子Ca²⁺（用离子符号表示），所以老年人引用可以预防骨质疏松．

Answer 1

分析 （1）活性炭具有吸附性，能吸附异味和色素．
（2）甜玉米、胡萝卜中含有维生素；猪骨汤中因为含有较丰富的钙离子，老年人引用可以预防骨质疏松．

解答 解：（1）炭雕是活性炭成型技术与传统雕刻工艺的完美结合，是因为其结构疏松多孔，具有吸附性，能吸附异味和色素，净化室内空气．
（2）③甜玉米、胡萝卜中含有维生素；
④猪骨汤中因为含有较丰富的钙离子，老年人引用可以预防骨质疏松．
故答案为：（1）疏松多孔，吸附；（2））③维生素；④Ca²⁺；骨质疏松

点评 题主要考查食物中的营养元素，难度不大．