题目内容
许多同学喜欢吃家庭腌制的小菜，腌制小菜的一般方法是：将食盐、香料等一起放入水中煮制得浓盐水，盐水冷却后放入洗净待腌制的鲜菜，腌制过程中还要不断打开缸盖晒缸并及时补充食盐，一段时间后，即得成品小菜．若室温时食盐的溶解度为36 g．关于小菜腌制过程中的下列说法，错误的是
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A．煮制浓盐水时，10 kg水最多可得到浓盐水13.6 kg
B．腌菜的过程中，原来的浓盐水会逐渐变稀
C．晒缸的目的一是防止腌菜腐败变质，二是促使水分蒸发以保持盐水的浓度
D．补充食盐的目的是保持盐水的浓度，以利于食盐往蔬菜中渗透
答案：A
解析：
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煮制食盐水时，食盐水溶解度将增大． |
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