Question

食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．
（1）包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C₃H₅O₂Na，丙酸钠的相对分子质量为

 

；
（2）某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而延长食品保质期．该反应的化学方程式为

 

．已知该脱氧保鲜剂中活性铁粉的质量为1.4g，计算该脱氧保鲜剂最多能够吸收氧气的质量．

Answer 1

考点：相对分子质量的概念及其计算,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式,根据化学反应方程式的计算

专题：化学式的计算,有关化学方程式的计算

分析：（1）根据各原子的相对原子质量可以求出该分子的相对分子质量；
（2）根据反应物、生成物、反应条件及其质量守恒定律可以书写反应的化学方程式；
根据反应的化学方程式、铁的质量可以计算需要氧气的质量．

解答：解：
（1）根据丙酸钠的化学式C₃H₅O₂Na可以知道：
丙酸钠是由四种元素组成的，其相对分子质量为：12×3+1×5+16×2+23=96；
（2）铁与氧气、水反应生成氢氧化铁的化学方程式为：4Fe+6H₂O+3O₂═4Fe（OH）₃．
故填：4Fe+6H₂O+3O₂═4Fe（OH）₃．
设最多能够吸收O₂的质量为x，
4Fe+6H₂O+3O₂═4Fe（OH）₃，
224      96
1.4g     x

224

1.4g

=

96

x

，
x=0.6g，
故答案：（1）96；（2）最多能够吸收O₂的质量为0.6．

点评：化学来源于生活，也服务于生活，与生活相关的化学知识，是中考热点之一，在学习过程中要理论联系实际，在实践中领会知识，运用所学知识去解决实际问题．