题目内容
炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖把火盖灭，原理是（ ）
| A、清除了可燃物 |
| B、让油与空气隔绝 |
| C、降低油的着火点 |
| D、降低温度至油的着火点以下 |
考点：灭火的原理和方法
专题：化学与生活
分析：灭火的原理有：与空气（或氧气）隔绝、降温到可燃物的着火点以下、清除可燃物，根据实际情况选择合理的方法即可．
解答：解：A、炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭这样可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的，而不是清除了可燃物，故选项错误．
B、炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭这样可以隔绝氧气（空气），从而达到灭火的目的，故选项正确．
C、炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭这样可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的，而不是降低油的着火点（物质本身固有的属性，不能降低着火点），故选项错误．
D、炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭这样可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的，而不是降低温度至油的着火点以下，故选项错误．
故选：B．
B、炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭这样可以隔绝氧气（空气），从而达到灭火的目的，故选项正确．
C、炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭这样可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的，而不是降低油的着火点（物质本身固有的属性，不能降低着火点），故选项错误．
D、炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭这样可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的，而不是降低温度至油的着火点以下，故选项错误．
故选：B．
点评：本题难度不大，掌握灭火的原理和方法并能灵活运用是正确解答本题的关键．
练习册系列答案
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