Question

三聚氰胺化学式为C₃N₃（NH₂）₃，由于三聚氰胺的含氮量与蛋白质（平均含氮量16%）相比含有更高比例的氮原子，所以被一些造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象．
（1）三聚氰胺〔C₃N₃（NH₂）₃〕中氮元素的质量分数是多少？（写出计算过程，计算结果精确到0.1%）
（2）质检总局通报某物质中三聚氰胺含量为2563mg/kg．若蛋白质的含氮量以平均值16%计，则多少克蛋白质和1kg该物质中的三聚氰胺含氮量相等？（写出计算过程，计算结果精确到小数点后l位）

Answer 1

考点：元素的质量分数计算,混合物中某元素的质量计算

专题：化学式的计算

分析：（1）根据化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析解答．
（2）2.563g×66.7%计算出2.563g三聚氰胺中氮元素的质量，再除以蛋白质的含氮量就是蛋白质的质量．

解答：解：（1）三聚氰胺中氮元素的质量分数是

14×6

12×3+14×6+1×6

×100%=66.7%．
（2）2.563g×66.7%÷16%≈10.7g，故10.7g蛋白质和1kg该物质中的三聚氰胺含氮量相等．
故答案为：
（1）66.7%．（2）10.7g．

点评：本题主要考查学生运用化学式和元素的质量分数公式进行计算的能力．