题目内容

18．近期有关民生的热词：“舌尖上的安全”．下列做法符合食品安全的要求的是（　　）
A．用小苏打焙制高点B．用甲醛溶液浸泡海产品
C．用“地沟油”烹调食物D．用霉变的花生榨食用油

分析 A、根据小苏打的性质进行分析；
B、根据甲醛的毒性进行分析；
C、根据地沟油中含有很多杂质、有毒物质进行分析；
D、根据霉变的花生含有剧毒黄曲霉毒素进行分析．

解答 解：A、小苏打是碳酸氢钠的俗称，用小苏打制作糕点时，能使制作的糕点疏松多孔，不会危害身体健康，故A做法正确；
B、甲醛有毒，可以使蛋白质变性，不能用甲醛溶液浸食品，故B做法错误；
C、地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，地沟油中含有很多杂质、有毒物质，用“地沟油”烹调食物会危害身体健康，故C做法错误；
D、霉变花生中含有霉菌毒素，霉菌毒素对人体有害，食用霉变花生压榨的食用油，会危害身体健康，故D做法错误．
故选A．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，要熟记生活中常见的有毒物质．

练习册系列答案
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8．某化学兴趣小组的同学利用图1所示的装置进行实验室制取气体的探究．

（1）实验室制取二氧化碳的化学方程式为CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑．应选择的气体发生装置是B，收集时采用的验满方法是将燃着的小木条放在集气瓶口，若熄灭则已收集满．
（2）实验室加热氯酸钾和二氧化锰制取氧气的化学方程式为2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑．
（3）若用盛满水的F装置收集氧气，气体应从导管② （填“①”或“②”）端通入．
（4）小刘同学在制取氢气的发生装置基础上进行改进，设计了如图2所示的五套装置，其中在制取时不能使反应随时发生或停止的装置是BE．
9．为了测定某黄铜（铜锌合金）样品的组成，某化学兴趣小组的同学进行了以下实验：取四份相同质量的样品分别放入等质量的烧杯中，然后分别加入硫酸，充分反应后用天平称量，记录实验数据如表：
试验次序第1次第2次第3次第4次
所取样品的质量
/g		50.050.050.050.0
加入稀硫酸的质量/g20.040.060.080.0
生成气体的质量/g0.20.40.50.5
请回答下列问题并计算：
（1）经分析，在第1次实验结束后，反应物稀硫酸完全反应完了．
（2）50.0g样品与足量稀硫酸反应最多能生成气体0.5g
（3）计算样品中锌的质量分数（写出具体计算过程）．
（4）请在图中画出加入稀硫酸的质量与生成气体的质量的变化关系．
6．2016年中国郑开马拉松赛以“我十岁了”为主题，于3月27日在郑东新区开赛．马拉松运动员途中常喝葡萄糖水货吃香蕉来补充能量．葡萄糖（化学式为C6H12O6）可在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时释放出能量，该反应的化学方程式为C6H12O6+6O2$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6CO2+6H2O，香蕉中富含的营养素是糖类（写出一种）
13．如图是实验室制取气体的常用装置．

（1）试从反应物状态、反应条件等方面分析，用A装置制取气体需满足什么条件？
（2）开始实验时，A、B装置在装药品前都要进行的一项操作是什么？
（3）碳酸氢钠固体受热会发生如下反应：2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑，若用该反应来制取并收集一瓶干燥的CO2，所选用装置的导管接口从左到右的正确连接顺序为：bcde（填导管口的字母）
3．下列属于复合肥料的是（　　）
A．KNO3B．K2CO3C．NH4ClD．Ca（H2PO4）2
10．用化学用语填空．
（1）两个氮分子2N2；（2）亚铁离子Fe2+；
（3）相对分子质量最小的氧化物H2O；（4）氧化镁中镁元素的化合价$\stackrel{+2}{Mg}$O．
6．完成下列化学方程式
（1）1H2+Cl2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2HCl
（2）4P+5O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2P2O5
（3）1CuO+H2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$1Cu+1H2O
（4）1Mg+CuO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$1MgO+1Cu．
7．核电荷数少于核外电子数的一定是（　　）
A．分子B．阳离子C．阴离子D．原子

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