Question

（1）某实验小组查阅资料得知紫包菜浸出液可作酸碱指示剂．该小组将切碎的紫包菜片用

 

浸泡，并将汁液过滤制得酸碱指示剂，这种指示剂呈紫色，遇石灰水变蓝色，遇稀硫酸变红色．向烧碱溶液中滴入几滴上述自制指示剂，溶液变

 

色．．
（2）蛋白质由多种氨基酸构成（如丙氨酸和甘氨酸），丙氨酸的相对分子质量为89，经测定其中氧元素的质量分数约为36%，请确定丙氨酸（CxH₂OyN）的化学式

 

．

Answer 1

考点：酸碱指示剂及其性质,化学式的书写及意义,相对分子质量的概念及其计算,元素的质量分数计算

专题：化学式的计算,常见的酸 酸的通性

分析：（1）根据已有的知识进行分析，植物的汁液易溶解在酒精中，根据题干提供的信息可知此种植物的汁液遇碱性溶液变蓝；
（2）根据氧元素的含量和氨基酸的相对分子质量，利用某元素的质量分数=

原子的相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，作为相等关系列出方程求解即可．

解答：解：
（1）要溶解紫包菜的汁液，可以使用酒精作溶剂，烧碱呈碱性，能使紫包菜的汁液变蓝，故填：酒精，蓝．
（2）设每个丙氨酸分子中含氧原子的个数为y，则
36%=

16y

89

×100%
解得x≈2 
12x+1×7+16×2+14=89
x=3   丙氨酸（CxH₂OyN）的化学式C₃ H₇O₂N
答案：（1）酒精  蓝（2）C₃ H₇O₂N

点评：本题考查了指示剂的知识，完成此题，可以依据题干提供的信息结合已有的知识进行．