题目内容

20．武威酿皮子是甘肃威武地区独有的特色地方小吃．其制作以面粉为主，食用时可加香醋、蒜汁、辣椒油、胡萝卜丝、精盐等调料．其中面粉中富含的营养素是（　　）
A．糖类B．维生素C．油脂D．蛋白质

分析 根据面粉中富含的营养素是淀粉，淀粉属于糖类进行解答．

解答 解：面粉中富含的营养素是淀粉，淀粉属于糖类．
故选：A．

点评 本题较简单，只要熟记大米和面粉的成分是淀粉，淀粉属于糖类的物质即可．

练习册系列答案
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7．下列各组溶液，不用其他试剂无法鉴别出来的是（　　）
A．Na2CO3、H2S04、NaCl、CaCl2B．Na2CO3、BaCl2、K2S04、KN03
C．HCl、K0H、CaCl2、NaN03D．MgS04、Na0H、HCl、CuSO4
8．用正确的化学用语填空：
（1）氦气He；   （2）2个钙原子2Ca；    （3）3个铝离子3Al3+；
（4）硝酸根离子NO3-；     （5）相对分子质量最小的氧化物H2O．
8．如图为酸碱的化学性质知识网络．A、B、C、D是四种常见的不同类别的无机物无机化合物，图中短线表示两种物质在一定条件下可以发生化学反应．请你据图回答．
（1）A、B、C三种物质中，能用来鉴别稀硫酸与氢氧化钙溶液的物质是Cu（OH）2、CO2，也可用氯化铵来鉴别二者，理由是2NH4Cl+Ca（OH）2=CaCl2+2H2O+2NH3↑（用化学方程式表示）．
（2）能同时实现反应①和②的D物质可以是Na2CO3，反应②的实验现象为有沉淀生成．
15．某研究学习小组欲测定石灰石中碳酸钙的质量分数，采用的方法如下：取该石灰石样品10g，把40g稀盐酸分四次加入，实验过程多得数据如表格（已知石灰石样品中含有的二氧化硅等杂质不溶于水，不与稀盐酸反应）．根据实验数据计算：
实验次数加入稀盐酸的质量/g剩余固体的质量/g
1107.5
2105
3103.4
410n
（1）表中n的数值为3.4．
（2）样品中碳酸钙的质量分数是66%．
（3）求盐酸中溶质的质量分数．
5．下列正确的实验操作是（　　）
A．     过滤B．
     稀释浓硫酸		C．
      闻气味		D．
     倾倒液体
12．美国康奈尔大学研究人员今日研发出一种含有铋、铟和锡等金属的新型合金材料．该材料能被用在各类变形设备中．下列有关金属的说法正确的是（　　）
A．常温下金属均为固态
B．铋、铟和锡形成的合金熔点大于铋、铟、锡
C．铝比铁活泼，故铝比铁更容易生锈
D．可以用硫酸亚铁溶液、硝酸银溶液、铜单质探究银、铁、铜的金属活动性顺序
9．已知：镁在空气中燃烧生成氧化镁和氮化镁（Mg3N2），氮化镁与水反应生成氢氧化镁和氨气．
（1）写出氮化镁与水反应的化学方程式Mg3N2+6H2O═3Mg（OH）2+2NH3↑；
（2）a 克镁在空气中完全燃烧生成固体的总质量m为$\frac{25a}{18}$g＜m＜$\frac{5a}{3}$g；（用含a 的式子表示m 的取值范围）
（3）某学生对该混合物中氮化镁的质量分数进行测定，设计如下实验装置

【查阅资料】
I．碱石灰是固体氧化钙和氢氧化钠的混合物，常用作干燥剂，不与NH3反应．
II.2NH3+H2SO4=（NH4）2SO4
III．NH3是一种极易溶于水的气体．
【实验步骤】
①检查装置的气密性；
②精确称量镁在空气中燃烧后的固体5.00g 放入锥形
瓶中，称量装置C，连接好装置；
③关闭活塞K，打开A 中分液漏斗活塞，逐滴加入水，
至样品恰好完全反应；
④打开活塞K，鼓入空气；
⑤再次称量装置C，装置C 增重0.34g．
请回答：
（一）装置B 的作用是吸收水蒸气；
（二）装置D 的作用是防止空气中的水蒸气进入C装置中；
（三）实验步骤④中鼓入空气的目的是使生成的氨气完全被浓硫酸吸收；
（四）固体混合物中Mg3N2 的质量分数为20%；
（五）实验证明此方法测定的结果偏低，可能原因是部分氨气溶于水中 （写一条）
10．下列选项都属于化学变化的是（　　）
A．浊液过滤、冬瓜腐烂B．冶炼金属、冷却结晶
C．稻草造纸、蚕丝织布D．铁锅生锈、火药爆炸

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