题目内容

13．以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成的现代新型食品保鲜剂．保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层．下列说法不正确的是（　　）
A．作为载体的淀粉和SiO2具有吸附性
B．气体保护层是利用了酒精的杀菌作用
C．酒精挥发时分子间隔变大
D．该保鲜剂能与明火接触

分析 A、根据题意，以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成的现代新型食品保鲜剂，进行分析判断．
B、根据酒精的性质，进行分析判断．
C、根据分子的基本性质，进行分析判断．
D、根据酒精具有可燃性，进行分析判断．

解答 解：A、由题意，以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成的现代新型食品保鲜剂，作为载体的淀粉和SiO2具有吸附性，故选项说法正确．
B、保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，酒精具有杀菌作用，则利用的是酒精的杀菌作用，故选项说法正确．
C、酒精挥发时，液体变为气体，分子间的间隔变大，故选项说法正确．
D、酒精具有可燃性，属于易燃物，该保鲜剂不能与明火接触，故选项说法错误．
故选：D．

点评 本题难度不大，理解新型食品保鲜剂的保鲜原理，掌握分子的基本性质、酒精的化学性质等是正确解答本题的关键．

练习册系列答案
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3．周末小明与家人一起去郊外野炊，如图所示是他们携带的部分物品．

（1）上述物品中由金属材料制成的是①④（填序号，下同），由合成材料制成的是③．
（2）搭好“灶台”，小明往“灶”内塞满了枯枝，点燃后燃烧并不旺盛，同时产生大量浓烟．你认为可能的原因是氧气不足，燃烧不充分．
（3）他们将带来的青菜、菠菜、土豆、牛肉等食物放入锅内烹煮，并加入少量的碘盐．这些食物中含有大量蛋白质的是牛肉．碘盐中的“碘”能预防甲状腺肿（选填“贫血”、“骨质疏松”或“甲状腺肿”）．
（4）野炊结束后，要将“灶”内的火熄灭，你建议如何做？用沙土盖灭（用水浇灭等）．
4．课本中有许多“课外实验”，以下实验中不涉及化学变化的是（　　）
A．自制叶脉书签B．自制白糖晶体C．自制汽水D．用蜡烛自制炭黑
1．某同学错题本中记录的下列内容，其中合理的是B
A．氧气用作燃料          B．水常作为溶剂
C．浓盐酸用作干燥剂       D．大理石用作建筑材料．
8．在整理实验室时，某同学填写试剂标签如下，其中化学式书写错误的是（　　）
A．B．C．D．
18．工业尾气硫化氢（H2S）是一种有毒气体，溶于水成为氢硫酸（H2S），目前采用氢氧化钠溶液吸收可以减少对空气的污染，并且可以制得工业产品硫化钠固体（硫化钠可溶于水）．工业流程如图所示，则下列说法正确的是（　　）
A．系列操作中含有过滤这一操作
B．可用石蕊试液测定氢硫酸溶液的酸碱度
C．终产品硫化钠的化学式为Na2S
D．吸收塔内发生的化学反应基本类型是中和反应
5．近两年来，我国西南、北方、长江中下游等地先后遭遇大范围持续干旱，水是生命之源，我们应该了解水、爱护水资源．
（1）自然界中的水都不是纯水，利用沉淀、过滤、吸附和蒸馏等方法可以净化水；
（2）有些村庄打深井取用地下水，可用肥皂水区分地下水是软水还是硬水，生活中常用煮沸的方法来降低水的硬度；
（3）王明同学为了探究水的组成，邀请你一起参加水的电解实验，观察到两电极上都有气泡冒出，其中正极与负极上的气体体积之比约为1：2，电解水的化学方程式为2H2O$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$2H2↑+O2↑，正极的气体可用带火星的木条来检验．
2．分类法是化学学习的重要方法，下列说法正确的是（　　）
A．合金、合成纤维、合成橡胶都是有机合成材料
B．二氧化硫、二氧化氮、粉尘都是大气污染物
C．酒精、吗啡、海洛因都是毒品
D．石油、煤、氢气都是不可再生的化石燃料
10．青少年一定要爱护自己的眼睛，在光线不足时看书、写字要用照明工具，如图是一种照明用台灯．

（1）如图中标示的各部件中，用金属材料制成的是①②④（填序号）．
（2）灯管后面的反光片为铝箔，铝块能制成铝箔是利用了铝的延展性．铝制品具有很好的抗腐蚀性，原因是4Al+3O2═2Al2O3（用化学方程式解释）．
（3）若要验证铜、铁、铝的活动性顺序，某同学已经选择了打磨过的铜片和铝片，你认为他还需要的一种溶液是硫酸亚铁（填溶质的化学式）．
（4）废弃的电器需分类回收，请简述废旧金属回收的意义是可节约金属资源．

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