Question

12．木糖醇是一种五碳糖醇，分子式为C₅H₁₂O₅，是木糖代谢的正常中间产物，是多元醇中最甜的甜味剂，甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖，可用作甜味剂、营养剂和药剂等．试回答下列问题：
（1）木糖醇、蔗糖、葡萄糖都属于有机物、化合物（填“有机物”、“无机物”“化合物”“混合物”中的两项）．
（2）木糖醇中碳、氧元素的质量比为3：4（填最简整数比）．
（3）木糖醇中所含元素质量分数最高的是O（填元素符号）．
（4）木糖醇燃烧过程中发生反应的类型主要是氧化反应（填“化合”、“分解”、“置换”、“复分解”、“氧化”之一）．

Answer 1

分析 （1）根据物质组成特点分析物质类别；
（2）根据化学式进行计算；
（3）根据元素的质量比来分析；
（4）根据木糖醇在氧气中燃烧的反应特点分析反应的类型．

解答 解：（1）三种物质均属于多种元素组成的纯净物，属于化合物；其中含有碳元素，属于有机物；故填：有机物、化合物；
（2）木糖醇中碳、氧元素的质量比为（12×5）：（16×5）=3：4；故填：3：4；
（3）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得木糖醇中碳、氢、氧元素的质量比为：（12×5）：12：（16×5）=15：3：20；可见其中氧元素的含量最高，故填：O；
（4）木糖醇在氧气中燃烧的反应属于物质与氧发生的反应，属于氧化反应．故填：氧化反应．

点评 本题考查了有关化学式的计算，化合物的式量等于各元素原子量乘元素个数之和，元素质量比等于各元素原子量乘元素个数之比，同学们要能够灵活运用．