Question

17．2016年10月17日，神舟十一号飞船航天员景海鹏、陈冬进入天宫二号的空间实验室的一顿美食是：主食：五谷饼干；副食：苹果罐头、五香罐头、五香鲽鱼、香辣豆干、酱香鸡肉肠、美味雪菜；饮品：柠檬茶、温胃饮．在上述食物中含有蛋白质的是五香鲽鱼、酱香鸡肉肠，含有维生素的是苹果罐头、美味雪菜．除此之外含有的营养素有糖类、水（要求填营养素的种类名称）．

Answer 1

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答 解：五香鲽鱼、香辣豆干、酱香鸡肉肠中富含蛋白质、油脂、无机盐；苹果罐头、美味雪菜中富含维生素；五谷饼干中富含淀粉，淀粉属于糖类；柠檬茶、温胃饮中富含水和维生素．
故填：五香鲽鱼；酱香鸡肉肠；苹果罐头；美味雪菜；糖类；水．

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．