题目内容

2009年6月1日,国家《食品安全法》正式实施,在食品行业中“免检”一词已成为历史,“凡食品必检、不合格不上市”成为最基本原则.某检测站对某品牌奶粉进行检测.取该奶粉样品100 g,使其中蛋白质中的氮元素完全转变成氨气,用50 g溶质质量分数为9.8%的稀硫酸恰好完全吸收[2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4].计算并回答下列问题:

(1)产生氨气的质量.

(2)该奶粉中含氮元素的质量分数.

(3)奶粉中蛋白质含量的国家标准为:每100 g奶粉中含蛋白质12 g-25 g.蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则合格奶粉中氮元素的质量分数范围为________;通过对比说明上述检测的奶粉是否合格?

(4)上述奶粉若不合格,不法奶商为使其“合格”,常在奶粉中添加化工原料三聚氰胺(化学式C3N6H6),以提升奶粉检测中的含氮量,造成蛋白质达标的假象.请你计算100 g上述不合格奶粉中至少需要加入多少克三聚氰胺,才能成为“合格”奶粉.

(友情提醒:2/3-0.0192≈0.65)

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