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16.下列有关酶的叙述中错误的是(  )
A.酶是具有催化功能的蛋白质
B.酶的催化作用具有选择性和专一性
C.酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用
D.高温及紫外线照射会降低酶的活性

分析 酶是一种蛋白质,具有高效性、专一性,受温度、酸碱性影响.

解答 解:A、酶是具有催化功能的蛋白质,该选项说法正确;
B、酶的催化作用具有选择性和专一性,例如唾液淀粉酶只能够促进淀粉分解,该选项说法正确;
C、在强酸或强碱条件下不利于发挥酶的催化作用,该选项说法不正确;
D、高温及紫外线照射会降低酶的活性,该选项说法正确.
故选:C.

点评 人体中的酶在生命活动中发挥着重要作用,离开了酶,生命活动是不可想象的,要注意理解.

练习册系列答案
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6.化学就在我们身边.只要我们采取适当的实验手段,留心观察,就能从司空见惯的事物中悟出很多科学道理.琳琳对蜡烛(主要成分是石蜡)及其燃烧进行了如下探究.(已知蜡烛燃烧会产生二氧化碳;二氧化碳能使紫色石蕊试液变成红色)
Ⅰ.点燃蜡烛,观察到蜡烛火焰分为外焰、内焰、焰心三层,如图所示.把一根火柴梗放在蜡烛的火焰中约1s后取出,可以看到火柴梗的a(填“a”、“b”或“c”)部位被烧得最严重.结论:蜡烛火焰的外焰层温度最高.
Ⅱ.取一小段玻璃管,按如图乙所示的方式置于火焰中,可以从火焰中引出一缕“白烟”,白烟的成分是什么呢?琳琳提出三个猜想:①白烟是燃烧时生成的二氧化碳;②白烟是燃烧时生成的水蒸气;③白烟是石蜡蒸气凝成的石蜡固体小颗粒,并进行以下实验
(1)吹灭蜡烛,立即用一个黏有紫色石蕊试液的烧杯罩住白烟,其目的是为了验证猜想①(填序号),但是这样并不能得出正确的结论,其原因是:蜡烛燃烧后能生成二氧化碳,干扰检验.
(2)吹灭蜡烛,立即用一块干而冷的玻璃片罩在白烟上,玻璃片上没有水雾.说明白烟不是水蒸气.
(3)吹灭蜡烛,立即用燃着的木条靠近白烟(注意不要接触烛芯),发现蜡烛重新被点燃,说明白烟具有可燃性,这是为猜想③提供了证据(填序号).

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