Question

6．雯雯的晚餐是饺子．
（1）包饺子的食材有面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食盐等，其中富含蛋白质的是瘦肉．
（2）喝的饮料为加锌苏打水，这里的锌是指元素（填“分子”“单质”或“元素”）．

Answer 1

分析 （1）根据蛋白质的食物来源，以及面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食盐的主要成分回答；（2）喝的饮料为加锌苏打水，这里的锌是指元素．

解答 解：（1）面粉含有糖类、韭菜含有维生素、瘦肉含有蛋白质、植物油含有油脂、食盐含有无机盐；
（2）喝的饮料为加锌苏打水，这里的锌是指元素．
故答案为：（1）瘦肉（2）元素．

点评 呵护生命，保障健康，是现代入追求的永恒主题，六大营养素及化学元素与人体健康知识也就成为考查热点，要重点掌握营养素及化学元素的生理作用、代谢过程、食物来源、缺乏症、合理膳食的原则等内容