Question

19．老道外让人为之垂涎的美食和富丽的巴洛克风情街是道外人的骄傲！请回答：
（1）张包铺的鲜虾包子中，鲜虾富含的营养素是①蛋白质，该种营养素是构成细胞的基本物质．是②机体生长及③修补受损组织的主要原料，同时提供能量．该营养素是由多种氨基酸构成的，人体内的部分氨基酸可以被氧化，生成④CO（NH₂）₂（填化学式）、水和二氧化碳等排出休外．
（2）制作老鼎丰的糕点所用的面粉是由小麦磨制而成的，在种植小表时，为增强其抗病虫害能力，需要多施加的一种化吧是①钾肥．该种化肥还可以保证植物各种②新陈代谢的顺利进行，增强抗病虫害和抗倒伏能力．面粉在人体中代谢生成的葡萄糖化学式为③C₆H₁₂O₆．葡萄糖属于④有机物（填“有机物”或“无机物”）．
（3）巴洛克风情街的小店里会售卖叫做“大白梨”的碳酸饮料，人们喝过“大白梨”之后会打嗝，是因为人体内温度较高，受热，气体的溶解度①变小，使人体内②气体量增多，此时人就会打嗝．

Answer 1

分析 （1）根据蛋白质的来源、作用以及在人体内的分解来分析；
（2）根据化肥的作用、物质的化学式及其分类来分析；
（3）根据影响气体溶解度的因素来分析．

解答 解：（1）鲜虾中富含蛋白质，它是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料．从鱼中获得的该营养素，在胃肠中与水反应生成氨基酸，有一部分氨基酸可被氧化，生成尿素，化学式是：CO（NH₂）₂、二氧化碳、水等排出体外，同时放出能量供人体活动的需要．
故填：①蛋白质；②机体生长；③修补受损组织；④CO（NH₂）₂；
（2）钾肥有增强农作物抗病虫害能力，该种化肥还可以保证植物各种新陈代谢的顺利进行，增强抗病虫害和抗倒伏能力；葡萄糖的化学式为C₆H₁₂O₆，是一种含碳元素的化合物，属于有机物；故填：①钾；②代谢过程；③C₆H₁₂O₆；④有机物；
（3）气体的溶解度随着温度的升高而减小，所以人们喝过“大白梨”之后会打嗝；故填：①变小；②气体量增多．

点评 本题所考查的内容与生活联系比较紧密，体现出生活中处处有化学，有利于化学的学习．